Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Lulu]

Eine Fragen an unsere Fachmänner:
Sonntag möchte ich Vollkorn-Toast backen.
Lasse ich den dazugehörigen Vorteig (nach Anspringen) 12 h im Kühlschrank stehen.... oder bei Zimmertemperatur?

[hansigü]

Hallo Renate,
das kommt doch auf das Rezept an, beim Brotdoc seinem bleibt es 12 Stunden bei Zimmertemperatur stehen!

[Lulu]

Danke Hansi für Deine schnelle Antwort ...genau das Rezept meinte ich!