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Unterschied aktives Malz, inaktives Malz

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Unterschied aktives Malz, inaktives Malz

Beitragvon Maugennestle » Do 23. Aug 2018, 21:49

oder ist es besser getrocknetes Backmalz zu verwenden.

Vielen Dank für Eure Antworten.
Maugennestle
 
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Re: Unterschied aktives Malz, inaktives Malz

Beitragvon _xmas » Do 23. Aug 2018, 23:21

Auch das getrocknete kann aktiv oder inaktiv sein. Damit ist deine Frage nicht geklärt.
Ich werde morgen gerne auf ausreichende Beschreibungen verlinken - jetzt muss ich schnell etwas Schlaf nachholen big_engel big_good night.
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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Re: Unterschied aktives Malz, inaktives Malz

Beitragvon Hobbybäcker14 » Fr 24. Aug 2018, 04:23

Servus,

es gab hier schon mal einen Thread dazu: klickmich. Und bei Lutz gibt's auch Wissenswertes im 'Bäckerlatein' zum Backmalz.

LG
Reinhard
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Re: Unterschied aktives Malz, inaktives Malz

Beitragvon _xmas » Fr 24. Aug 2018, 11:22

Danke Reinhard :top
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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