Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[schnueffeltier]

Vielen, vielen Dank für die vielen Rückmeldungen!

Mein größter Fehler war wohl, dass ich den Schnitt nicht schräg angesetzt habe. Beim nächsten Brot wird das getestet!

Das mit der richtigen Gare hab ich auch noch nicht so gut im Griff, aber ich bin ja noch ein Brotanfänger. Das wird schon noch werden... hoffe ich jedenfalls.

[Hefezopf]

Das wird werden.
Seit ich hier bin, habe ich so viel gelernt. Und bin schon richtig gut. Das soll kein Eigenlob sein, sondern ein Lob an das Forum.

Liebe Grüße
Susanne