Wann führt man einen Teig eher weich, wann eher fest.
Vor allem - was beeinflusst das Ergebnis WIE?
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Brot hängt in Brotbackmaschine fest! Forum: Küchenmaschinen Autor: Kolja31 Antworten: 1 |
Kruste wird immer weich/ledrig Forum: Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe Autor: Anonymous Antworten: 17 |
Teig für Dinkelweißbrot immer zu weich Forum: Anfängerfragen Autor: heublume Antworten: 3 |
Brot wird zu fest - hätte es gern etwas luftiger ...? Forum: Anfängerfragen Autor: bäckerbursche Antworten: 3 |
VW oder Ferrari? Oder wieviel Ofen braucht der Mensch? Forum: Backöfen Autor: Natty Antworten: 36 |
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