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Südpfälzer Landbrot

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

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Südpfälzer Landbrot

Beitragvon Kläuschen » Mo 12. Jul 2021, 20:44

Hallo zusammen!

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Das Südpfälzer Landbrot, das Felicitas bei den Backergebnissen gepostet hat, hat mich neugierig gemacht. Da kommen 48 g Rübensirup hinein, also 6 % der Mehlmenge. Schmeckt das Brot dann nicht zu süß?

Viele Grüße
Klaus
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Re: Südpfälzer Landbrot

Beitragvon Felicitas » Mo 12. Jul 2021, 20:52

Nach meinem Empfinden schmeckt das Brot nicht zu süß. Ich habe es mit unterschiedlichem Belag probiert, geht herzhaft und auch süß.
Gruß Felicitas
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Felicitas
 
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Re: Südpfälzer Landbrot

Beitragvon Espresso-Miez » Mo 12. Jul 2021, 21:17

Rübensirup schmeckt nicht so arg süß, die Menge passt schon. Kannst aber auch etwas weniger nehmen, wenn Du Bedenken hast.

die Miez
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