Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[miebe]

Hallo,

habe ein Problem mit dem Behälter für die Stockgare.
Für die Garzeiten habe ich mir eine Gärbox nach einer Internetanleitung gebaut. Der Kauf der Styropurbox erfolgte aber offensichtlich einen Nummer zu klein.
In der Grundfläche und Höhe passen zwei Gärkörbchen ohne Problem rein.
Allerdings passt die Schüssel der Kenwood-Chef in der Höhe nicht hinein.

Man denkt ja bei der Teigherstellung automatisch an Schüsseln, aber kann es auch eine flache Box sein?
Bei der Box wird der Teig bei der Stockgare sicherlich breit laufen, in einer Schüssel kann der Teig doch eher "kuscheln".

Gruß miebe

[backfrau]

Hallo miebe,

angeregt von der im bongu-Shop angepriesenen Teigwanne - von deren Kauf mich allerdings der Preis zurückhielt - habe ich mir im Großmarkt diese GN-Behälter gekauft, als sie für 9,00 Euro brutto im Angebot waren. https://www.metro24.de/cat/de/products/ ... 1/2-100-mm

Darin gelingt die Stockgare super. Die Behälter gibt es allen möglichen Größen. Der Deckel kann lose aufgelegt oder fest verschlossen werden. Ich bin mit diesen Behältern sehr zufrieden.

[pelzi]

Ich lese hier öfter, dass in der Metro eingekauft wird. Haben denn die meisten hier einen Gewerbeschein?

[backfrau]

Ich lese hier öfter, dass in der Metro eingekauft wird. Haben denn die meisten hier einen Gewerbeschein?

Ich nicht, aber der Gatte ist selbstständig