Ich hab einen wunderbaren Roggenmehl-Sauerteig angesetzt. Er ist quasi fertig.
Ich wollte gleich darauf ein Brot damit backen, doch mein Backofen hat den Geist
aufgegeben.
Jetzt steht der Sauerteig im Kühlschrank, sieht gut aus, doch wie lange kann ich ihn dort
so unbenutzt stehen lassen? Der Herd wird wohl erst in -hoffentlich- 1 Woche angeliefert.
LG Henrike