Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Cupper2]

Ich hab da mal eine Frage zum Kauf von Roggenmehl.
Ich weiß inzwischen das man Roggenmehl 1150 und 997 mit einander austauschen kann. Aber wo kauft ihr das 1150er Roggenmehl? Ich bekomme hier entweder Roggenvollkornmehl oder das 997er.

[hansigü]

Hallo Cupper,
also 1150er RM gibts eigentlich bei den großen wie Kaufland oder so. Die Discounter haben das meist nicht im Sortiment. Aber die meisten hier kaufen bei ner Mühle entweder vor Ort oder im Netz. Hier in der Linkliste findest Du Adressen von Mühlen und Versandhändlern.

[Tosca]

Hallo Cupper,
in Berlin gibt es meines Wissens auch Filialen von "Bio Company". Dort müsstest Du auch 1150er Roggenmehl bekommen können.

[Typ 1150]

In Berlin solls kein Roggenmehl 1150 geben???

Glaub ich nicht.

[_xmas]

Auch in Berlin führt jeder Supermarkt 1150er.
Spätestens hier im Mehlstübchen in der Leberstraße gibt es nichts was es nicht gibt.

[Cupper2]

Hoh hoh hoh ... ruhig Brauner ... Berlin ist auch nur ein Dorf mit schlappen 3,5 Mill Einwohnern.

Ich habe gesagt, hier bei mir kann ich es nicht finden. Aldi, Lidl und Co. hab ich sowie so schon ausgeschlossen. Die haben allesamt Weizenmehl 405 und damit hat es sich.
Die Supermärkte im näheren Umfeld habe ich inspiziert. Das waren Edeka, real, Rewe und Kaisers. Sogar bei dm war ich. Die haben schon eine Menge Mehle.

Die Bio Company gibt es in Berlin, aber noch nicht im tiefen Osten, oder wie ein Freund von mir sagt: Westsibierien, dahin haben sie es noch nicht geschafft.

Ins Kaufland verirre ich mich auch nicht so häufig, aber da wollte ich sowie so mal wieder hin.

Das Mehlstübchen ist so ungefähr 1 Stunde mit Bus und Bahn entfernt. Mit dem Auto auch nicht besser. Nicht wirklich attraktiv. Die Zeit kann ich besser nutzen. Auf den Einfall des Versands würde ich jetzt innerhalb Berlins auch nicht unbedingt kommen.

Also schaun wir mal beim Kaufland vorbei und ansonsten ist das 997er ja eine gute Alternative.

Eine schöne Backzeit wünsche ich euch.

[Tosca]

Hallo Cupper,
wie Hansi schon erwähnte, ist es dann doch die beste Lösung, sich das Mehl frisch von einer Mühle nach Hause schicken zu lassen. Auch hast Du die Möglichkeit noch evtl. Spezialmehle und andere Backzutaten gleich mitzubestellen.

[Christian.O23]

Hallo zusammen, hab hier noch nen recht umfangreichen Überblick über verschiedene Anbieter und Preise gefunden, könnt Ihr auch nach Wohnort sortieren um was in euerer Nähe zu finden http://www.find-clever.de/roggenmehle-115559.html bisher bin ich hier meist fündig geworden.

LG