Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[pelzi]

Einen grünen Daumen haste auch noch

Das habe ich auch gleich gedacht. Alles sehr strukturiert

[Caröle]

Caro, ich hab gefühlt 5 Minuten den Vierbeiner gesucht und dann entdeckt.

Hey, da hab ich doch glatt ein Suchbild eingestellt, für die Rätselpause zwischendurch
Ganz unten rechts ist auch noch einer, von dem hab ich aber nur die Ohren mit aufs Foto bekommen. Es sind insgesamt zwei, ein schwarzer Jungspund (der "Black Molly" auf meinem Stuhl) und ein schwarzer Senior mit weißen Zeichnungen.

Einen grünen Daumen haste auch noch

Es geht so, die Planzen rechts auf dem Regal sind nicht alle echt
Der Benjamin auf meinem Kühlschrank (wird von der Lampe verdeckt) geht gerade ein

Alles sehr strukturiert

Danke, Pelzi!

[moeppi]

Ich bin ein Freund von Rezepten auf Papier, egal ob eigene oder aus Büchern oder aus dem Web ausgedruckte.

Ich auch. Sehe ich etwas Tolles, drucke ich es aus. In einem Ordner liegen vorne die Brötchen- hinten die Brotrezepte.
Manchmal entdecke ich, dass ich etwas doppelt ausgedruckt habe.
Muß es schnell gehen, backe ich Altbewährtes, fast jede Woche den Walnußlaib von Marla im Topf. Da weiß man was man hat.
LG Birgit

[UlliD]

Sehe ich etwas Tolles, drucke ich es aus. In einem Ordner liegen vorne die Brötchen- hinten die Brotrezepte.

Komisch, bei mir liegen die Brotrezepte vorne Auf der Rückseite der Rezepte ist gleich eine Umrechnungstabelle aufgedruckt, ich backe ja nicht immer die gleichen Größen.


Falls jemand die Umrechnungs-Tabelle haben will, bitteschön: http://www.brotbackforum.com/forumimage ... er-neu.xls

[lucopa]

Mit Tom Waits und Nighthawks at the Diner schau ich mich etwas im Forum um.
Caro, meine Hochachtung!! - ich vermute meine Frau hätte öfters an Mord gedacht (und evtl. sogar zur praktischen Ausführung geschritten?) wenn ich unter ähnlichen Umständen gewagt hätte meinem Backhobby nach zu gehen. Da kann ich Deine "Akribie" nur verstehen.
Ich machs ganz einfach: Ich formatiere in meinem Textverarbeitungsprogramm im A5-Format ein Rezept, drucke es aus und packe es in Klarsichtfolie und hefte es in meinen Backrezept-Ordner, der in der Backstube weilt. Die Rezepte befinden sich in ihrer Urform wohlgeordnet im Backrezepte-Ordner im PC.


Manfred

[Caröle]

Caro, meine Hochachtung!! - ich vermute meine Frau hätte öfters an Mord gedacht (und evtl. sogar zur praktischen Ausführung geschritten?) wenn ich unter ähnlichen Umständen gewagt hätte meinem Backhobby nach zu gehen. Da kann ich Deine "Akribie" nur verstehen.

Grins, einen Anlass zum Mord-Anstiften will ich natürlich nicht vermitteln

Nee, ist alles im grünen Bereich gewesen, wie gesagt, es war im Lockdown (die Kita, in der ich arbeite, hatte im Frühjahr 6 Wochen geschlossen, weil damals - im Gegensatz zu jetzt - auch kein Notbetreuungsbedarf angemeldet wurde), viel Zeit, neues Hobby (was immer ein Ansporn ist) und außerdem lebe ich alleine und genieße dass ich mich mit aller Zeit, die ich mir nehmen will, um solchen "Schrabbel" kümmern kann. Auch im Moment arbeite ich nicht voll, da in der Kita viel weniger Kinder zu bekochen sind. So hab ich viel Zeit für allerhand Kram.
Auch vor Corona hab ich meine Kochrezepte so verwaltet, das aber im Laufe mehrerer Jahre immer wieder peu-a-peu. Daher war ich es gewohnt, solche Listen zu machen. Andere machen Modellbau, ich Rezepte-Liste und -Kärtchen

[Sigurd]

Ist schon interesant zu sehen, wie Ihr das macht. Wirklich gut gefallen hat mir die Idee mit den Karteikarten.
Mikado hat geschrieben.

Ich bin ein Freund von Rezepten auf Papier, egal ob eigene oder aus Büchern oder aus dem Web ausgedruckte.

Geht mir genau so. Bei mir liegt das in "Buchform" vor.
Mit einem Inhaltsverzeichnis, den Rezepten (und den Quellen)

einem Stichwortverzeichnis und der "Timeline"

Hier sehe ich, wann ich etwas gebacken habe, wo ich es wiederfinde und wie gut ich das Ergebnis fand.

Grüße, Sigurd

[Caröle]

Sigurd, das mit dem Büchlein ist auch eine feine Idee!
Wie ich sehe, hast Du auch vermerkt, wie Dir ein Rezept gefallen hat.
Das mach ich auch, allerdings nach dem Ampelfarben-Modell.

[Oechertrina]

WOW! Ihrseid alle so strukturiert! Und diese Tabelle ist der Hammer. Meine Rezepte befinden sich zum Teil in Agenden, Büchern und Tezeptsammlungen, die ich bereits als Jugendliche zu sammeln begonnen habe und der andere Teil ist (sehr viel besser geordnet) im Smartphone.

Edit:
Ich finde Fellnasen toll. 2 habe ich entdeckt. Gibt es noch mehr?
Ich liebe Fellnasen, egal, ob Hund oder Katze. Bei mir ist es der Hund, der überall darauf achtet, den Überblick über uns Zweibeiner zu behalten.

[_xmas]

Hier geht es um ein anderes Thema.

[Durchhaltebemmchen]

Ich habe die für mich interessanten Rezepte in den Lesezeichen gespeichert, geordnet nach Brotsorten oder Kuchen. Die am meisten gebackenen als Numbers -Tabelle, in der ich die Original Mengen eintrage und auf der anderen Seite die Mengen nach meinen Bedürfnissen anpassen kann.Dazu die Arbeitsschritte und oftmals ein Foto, wie es sein könnte.