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Probleme beim Pizzaformen

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Probleme beim Pizzaformen

Beitragvon Escamoteur » Sa 2. Jan 2016, 13:16

Hi,

hab gestern zum zweiten Mal den Pizzateig mit Olivenöl gemacht. War auch wieder sehr lecker.
Nur habe ich immer große Probleme mit dem ausziehen es Teiges. Der hat so viel Spannung, dass er sich immer wieder zusammenzieht bzw. wenn ich nicht aufpasse hab ich Löcher drin. Bin gestern fast verzweifelt (musste 8 Pizzen machen).

Habt Ihr da ein paar Tipps?

Liebe Grüße
Thomas
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Re: Probleme beim Pizzaformen

Beitragvon littlefrog » Sa 2. Jan 2016, 14:35

Wenn er sich zusammenzieht, einfach nochmal ruhen lassen (10 min. oder so, kommt auf den Teig an). Dann wird er wieder ganz willig :lala
Liebe Grüße, Susanne (das Fröschlein, quaak) :BBF

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