Ich bin immer noch auf der Suche nach Broten, die man während der Festtage " nebenher" backen kann, ohne die ganze Zeit in der Küche stehen zu müssen.
Das Präsidentenbaguette von Lutz passt da wunderbar. Hat jemand von Euch Erfahrung damit, das Mehl einfach durch T65 auszutauschen ? Habe ja doch sowohl T65 als auch T80 daheim !
http://www.ploetzblog.de/2013/02/16/les ... -und-2006/