Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **Knusperhexe** » Di 12. Nov 2013, 21:35

Meinem Mann schmeckt das Brot nicht mehr so. Irgendwie wäre es nicht mehr so gut wie am Anfang, als ich angefangen habe zu Backen. Das einzige was sich verändert hat, ist die Backofentürdichtung. Er sagt nur, es schmeckt nicht mehr so gut.
Ich selber denke, dass es an seinen Medikamenten liegt. Aber naja....vielleicht hat ja von euch einer einen Rat übrig. Kann vielleicht auch sein, dass ich zu wenig lang knete? Hat das viel Auswirkung?

von **Lenta** » Di 12. Nov 2013, 21:45

Theorie 1: Dein Mann hat sich an das leckere Selbstgebackene gewöhnt und braucht eine neue Geschmacksherausforderung.
Theorie 2: Die Medikamente
Theorie 3: Er will das du neue Rezepte ausprobierst :lol:

von **Knusperhexe** » Di 12. Nov 2013, 22:13

Ah, Theorie 3 könnte hinhauen....er wünscht sich eh schon länger mal ein Fladenbrot....da such ich gleich mal was raus......selber Döner machen... .dst

von **littlefrog** » Di 12. Nov 2013, 23:51

Knusperhexe hat geschrieben:Meinem Mann schmeckt das Brot nicht mehr so.

Immer schön für Abwechslung sorgen, das hilft. Bei uns gibt es immer wieder anderes Brot und Brötchen, da kommt Spannung auf :lala

Ich habe gerade Vorteig für St. Galler Bürli angesetzt, und morgen probiere ich den Mono das erste Mal aus. Ich muss noch ein bisschen mehr vorbereiten, sonst lohnt sich's heizen nicht. Aber für die Bürli ist der Ofen sicher super.

von **_xmas** » Di 12. Nov 2013, 23:56

Immer schön für Abwechslung sorgen, das hilft.

Genau, wenn er meckert such' Dir 'n Neuen :tL

von **Annette** » Mi 13. Nov 2013, 07:28

_xmas hat geschrieben:
Immer schön für Abwechslung sorgen, das hilft.

Genau, wenn er meckert such' Dir 'n Neuen

von **Greeny** » Mi 13. Nov 2013, 08:29

Moin moin

Klasse Konter _xmas. :top

Ich kann solches Gemecker auch nicht ausstehen.
Kannst Ihm ja den Vorschlag unterbreiten selber mal zu backen, oder Du kaufst Ihm abgepacktes in Scheiben geschnittenes Brot im Discounter.

Ich wette dann ist er ganz schnell wieder Handzahm. :cry

von **Oma Jassy** » Mi 13. Nov 2013, 08:59

Greeny hat geschrieben: Du kaufst Ihm abgepacktes in Scheiben geschnittenes Brot im Discounter.

Genau das würde ich machen. Immer dieses Gemecker auf hohem Niveau :XD

von **BrotDoc** » Mi 13. Nov 2013, 09:03

Hallo,
wäre auch mein Vorschlag: einmal Tütenbrot kaufen, dann wird Dein Einsatz und Deine Mühe schnell wieder zu schätzen gewußt

@xmas

von **Little Muffin** » Mi 13. Nov 2013, 10:32

Genau, wenn er meckert such' Dir 'n Neuen

Weder Ofentür noch Dichtung....kauf mal für 2 Wochen Brot, danach freut er sich wieder auf dein Selbstgebackenes. :lala

Mach ich hin und wieder auch unter dem Motto "ich hatte keine Zeit zum Backen"

von **moeppi** » Mi 13. Nov 2013, 12:17

Knusperhexe hat geschrieben: Kann vielleicht auch sein, dass ich zu wenig lang knete?

Bin ich froh, dass mein Mann seit über 20 Jahren noch gerne meine Backwerke ißt :tL

.
Backst du viel mit Vollkorn? Evtl. mag er das nicht?
LG Birgit

von **Backwolf** » Mi 13. Nov 2013, 14:07

Little Muffin hat geschrieben:.... Mach ich hin und wieder auch unter dem Motto "ich hatte keine Zeit zum Backen"

Warst beim Friseur ohne Termin :XD

von **Maja** » Mi 13. Nov 2013, 14:25

Na ja, meine Bagage isst immer noch sehr gerne gekauftes Brot, sogar von Discounter, da sind die völlig schmerzfrei. Mein Mann bringt schon mal was mit, für die eiserne Reserve, zum Einfrieren. Da würde ich meine nicht mit "bestrafen".
FBG Maja

von **littlefrog** » Mi 13. Nov 2013, 16:33

Meine Mutter hat meinen Vater mal gekauftes Brot vorgesetzt, als er heimlich wieder angefangen hatte zu rauchen. Heimlich... geht das überhaupt? Jedenfalls hat er das Rauchen wieder aufgegeben - scheint also zu wirken!

von **Knusperhexe** » Mi 13. Nov 2013, 17:29

Er motzt, wenn das Brot "weiß" ist, obwohl Roggen, Dinkelmehl und Vollkornmehl drin ist. Ich glaube, er denkt, dass Vollkornmehl fast schwarz ist. :kdw