Hallo,
Normalerweise steht im Rezept ich solle mein Brot 1200g 15 Minuten bei 220 Grad und dann noch 45 Minuten bei 1800 Grad backen.
Wenn ich jetzt sagen wir mal 2400 oder 2000g Brotteig habe, wie verlängert sich die Backzeit dann ?
Gibt es da eine Faustregel ?
Gruß Mardor