Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Mardor]

Hallo,

Normalerweise steht im Rezept ich solle mein Brot 1200g 15 Minuten bei 220 Grad und dann noch 45 Minuten bei 1800 Grad backen.

Wenn ich jetzt sagen wir mal 2400 oder 2000g Brotteig habe, wie verlängert sich die Backzeit dann ?
Gibt es da eine Faustregel ?

Gruß Mardor

[Brotstern]

Hallo Mardor,

schau bitte auf dieser Seite nach, ein Posting von BrotDoc um 23:30 Uhr, nach unten scrollen, etwa im unteren Viertel der Seite.

Kleiner Tipp: Es lohnt sich, mal auf den Seiten mit den Anfängerfragen zu stöbern!! Ich habe eben auch dort für dich nachgeschaut!

Viele Fragen erübrigen sich dann...