Ich bin neu hier und auch habe ich das Brot backen neu entdeckt für mich. Leider reißt mein Sauerteig Brot trotz einschneiden auf. geschmacklich ist es top.
Vielleicht kann jemand mir weiter helfen.
vg
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Brotfehler - leichter Riss rings um obere Kruste Forum: Anfängerfragen Autor: kescht Antworten: 4 |
Kruste wird immer weich/ledrig Forum: Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe Autor: Anonymous Antworten: 17 |
Suche Weißbrot mit röscher Kruste Forum: Brotrezepte Autor: elfchenfee Antworten: 4 |
Brot reißt seitlich immer auf Forum: Anfängerfragen Autor: poko Antworten: 6 |
Buure Kruste Forum: Roggensauerteig Autor: calimera Antworten: 108 |
0 Mitglieder