Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[miebe]

Hallo,
die Frage in der Überschrift beschäftigt mich schon einige Zeit.
Wir machen das zur Zeit so, Brot backe ich selbst, die Brötchen werden bei einen Bäcker gekauft.

Bei den Brötchen immer ein paar mehr, davon gehen einige in den TK, ein paar wandern in den Brottopf von Rö...topf.

Irgendwie habe ich den Eindruck, dass wenn wir Brötchen in den Topf zum Brot legen, dass Brot schneller altert (trocknet).
Kann das sein?

Gruß Hans

[Sheraja]

Ich habe einen Keramikbrottopf und lagere alles darin, Brot ,Brötchen oder auch Zopf alles quer gemischt. Es bleibt alles gleich frisch, egal wie die Zusammensetzung ist.

[miebe]

Ich habe noch etwas im Netz gesucht, und Dieses gefunden.
Wenn die Brötchen matschig werden, kann ja die Feuchtigkeit nur vom Brot kommen, oder?