Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[brotbackfrosch]

Hallo liebe Mitbäcker!
Meine Familie unterstützt mich bei meinem Hobby backen mit allen Kräften. Besonders mein Papa. Letztens hat er gehört, man braucht beim Backen Invertzucker und kaufte prompt welchen.
Nun meine Frage: Wozu benötige ich das Zeug???
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen!
Liebe Grüße und danke schon mal,
Jessi

[Little Muffin]

Also da das doch so eine Art Zuckersirup ist, würd ich ihn bei Likören oder Cremes etc einsetzten. Halt da wo sich Kristallzucker nicht so schnell/leicht löst. Kristallzucker beim nachsüßen von Likören oder in Alkohol eingelegten Früchten ist ganz schön nervig. Da schüttelt man und schüttelt nur lösen tut er sich nicht auf.

[brotbackfrosch]

Hmmm, o.k., dann sollte ich doch mal Cremes oder so machen, denn sowas mach ich eigentlich sonst nicht. Aber was tut man nicht so alles für seinen Papa.
Vielen Dank little Muffin
Liebe Grüße,
Jessi

[brotbackfrosch]

Hallo Heidi, danke für Deine Erweiterung! Mal blöd gefragt, kann man das auch in Tee tun? Oder eher nur beim backen?
Liebe Grüße,
Jessi

[brotbackfrosch]

Keine Angst, das teste ich morgen früh gleich! Ich werde dann berichten.
Gut dann werde ich wohl mal Pudding kochen und so, und testen ob ich das einfach so benutzen kann.
Liebe Grüße,
Jessi