Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- Veranstaltungskalender
von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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- Letzter Beitrag von hansigü
Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Gärkorb mit Folie auslegen?
von tessy » Sa 24. Sep 2016, 12:14
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Sa 24. Sep 2016, 20:28
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- Sauerteig aufwecken
von alex » Do 22. Sep 2016, 20:14
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Fr 23. Sep 2016, 12:13
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- Brotbackformen
von Xaghragozo » Di 6. Sep 2016, 09:43
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- Letzter Beitrag von MarioPaestum
Mi 21. Sep 2016, 11:21
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- Sauerteig auffrischen
von Alcantara » Mi 14. Sep 2016, 15:40
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- Letzter Beitrag von hansigü
Do 15. Sep 2016, 19:18
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- Aus pures Weizenmehl brotbacken
von lara » Mo 12. Sep 2016, 16:11
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- Letzter Beitrag von Fussel
Mo 12. Sep 2016, 22:13
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- Altbrotzugabe
von Lulu » Fr 9. Sep 2016, 13:44
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- Letzter Beitrag von Lulu
Fr 9. Sep 2016, 15:11
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- Ich komme mit Trockenhefe nicht klar :-(
von Bisquitrolle » Di 6. Sep 2016, 10:39
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- Letzter Beitrag von Bisquitrolle
Do 8. Sep 2016, 21:40
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- Sauerteig oder Ansatz??
von Sheraja » Mi 7. Sep 2016, 10:37
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- Letzter Beitrag von hansigü
Mi 7. Sep 2016, 19:54
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- Grosse Brote, was ist mit der Backzeit?
von Lolovitch » Di 6. Sep 2016, 15:08
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- Letzter Beitrag von Werner33
Mi 7. Sep 2016, 19:01
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- Backt jemand englisches Brot?
von BrotBallerina » Sa 3. Sep 2016, 22:05
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- Letzter Beitrag von epona
Sa 3. Sep 2016, 23:11
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- Emile Henry Baguette Baker
von nilli » Fr 26. Aug 2016, 14:07
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- Letzter Beitrag von Werner33
So 28. Aug 2016, 20:13
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- Mein Brot geht nicht auf
von Alcantara » So 21. Aug 2016, 12:09
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- Letzter Beitrag von hansigü
Do 25. Aug 2016, 21:26
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- Frischhefe Lagern
von StSDijle » So 21. Aug 2016, 07:53
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- Letzter Beitrag von Escamoteur
Do 25. Aug 2016, 13:57
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- Teig klebt im Brotkörbchen beim Gehen fest
von sommerwind » Do 11. Aug 2016, 21:00
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- Letzter Beitrag von Sigurd
So 21. Aug 2016, 17:23
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- Teig klebt
von Heike1968 » Sa 9. Jul 2016, 10:50
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- Letzter Beitrag von Heike1968
So 21. Aug 2016, 11:01
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- Versäuerung (auch) abhängig vom Weizenanteil ?
von tessy » Do 18. Aug 2016, 12:25
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- Letzter Beitrag von tessy
Do 18. Aug 2016, 16:44
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- Croissants einfrieren?
von Escamoteur » Di 16. Aug 2016, 12:55
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- Letzter Beitrag von Escamoteur
Do 18. Aug 2016, 10:53
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- Backstein auch über dem Brot sinnvoll?
von rockbread » Fr 12. Aug 2016, 00:01
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Sa 13. Aug 2016, 23:17
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- Backstein vorheizen
von nilli » Do 11. Aug 2016, 17:22
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- Letzter Beitrag von hansigü
Do 11. Aug 2016, 21:40
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- Sauerteigansatz schimmelt immer
von Küchenelfe » So 17. Apr 2016, 16:05
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- Letzter Beitrag von UlrikeM
Mi 10. Aug 2016, 22:12
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- Gärtemperaturen Sauerteig(brot)
von Wolle » Di 9. Aug 2016, 17:56
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- Letzter Beitrag von Wolle
Mi 10. Aug 2016, 11:32
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- Sauerteig ohne Hefe!?
von Wolle » Mi 3. Aug 2016, 14:19
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- Letzter Beitrag von _xmas
Do 4. Aug 2016, 14:03
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- Dampf
von Heike1968 » Do 7. Jul 2016, 10:33
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- Letzter Beitrag von Little Muffin
Mi 3. Aug 2016, 15:57
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- Zylinderförmiges Brot
von Schneeleopard » So 31. Jul 2016, 21:53
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- Letzter Beitrag von jerdona
Mo 1. Aug 2016, 19:09
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- Lievito Madre herstellung bei den Tropentemperaturen
von nudelnmitketchup » Do 28. Jul 2016, 12:36
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- Letzter Beitrag von nudelnmitketchup
Fr 29. Jul 2016, 14:03
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