Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Sauerteig riecht einfach nur gegoren
von Alcazar » Di 17. Jan 2017, 19:09
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Do 19. Jan 2017, 20:15
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- Dinkelbrot ohne Hefe?
von Gabriele60 » Di 17. Jan 2017, 12:52
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Di 17. Jan 2017, 14:54
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- Mehlkochstück
von Mona » Do 12. Jan 2017, 18:58
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So 15. Jan 2017, 19:05
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- Falsches Mehl für Roggensauerteig Mehrkornbrot nach Jeffrey
von G.L.1964 » Do 15. Dez 2016, 23:08
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Sa 14. Jan 2017, 22:03
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- Lohnt sich Backen mit Dampfzugabe - eure Erfahrungen?
von MarBum83 » Fr 13. Jan 2017, 17:23
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- Letzter Beitrag von Werner33
Sa 14. Jan 2017, 03:04
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- Roggen-Dinkel Vollkornbrötchen
von volker1 » So 8. Jan 2017, 14:38
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- Letzter Beitrag von Sheraja
Mi 11. Jan 2017, 15:47
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- Suche Brotrezept für Baby/Beikost/Fingerfood
von TanjaH » Fr 2. Jan 2015, 22:50
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- Letzter Beitrag von brotmaus
Sa 7. Jan 2017, 15:38
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- Sauerteig
von volker1 » Di 20. Sep 2016, 14:01
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- Letzter Beitrag von StSDijle
Fr 6. Jan 2017, 08:32
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- Mehr Sauerteigansatz, wie viel füttern?
von Nachtengel » So 1. Jan 2017, 12:12
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- Letzter Beitrag von Nachtengel
Mo 2. Jan 2017, 11:11
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- Ein paar kleine Fragen
von sanne76 » Sa 10. Dez 2016, 10:59
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- Letzter Beitrag von hansigü
Fr 30. Dez 2016, 20:28
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- zu viel ASG für Sauerteig, welche Folgen?
von miebe » So 25. Dez 2016, 22:13
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- Letzter Beitrag von Lulu
So 25. Dez 2016, 22:43
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- Lievito Madre füttern und wie lagern?
von G.L.1964 » Fr 23. Dez 2016, 18:36
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- Letzter Beitrag von sun42
So 25. Dez 2016, 11:08
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- Brötchen einfrieren
von Christian144 » Do 22. Dez 2016, 16:36
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- Letzter Beitrag von GersteGesucht
Fr 23. Dez 2016, 13:12
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- Holzofen VS. E-Backofen
von forestpizza » Di 20. Dez 2016, 12:53
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- Letzter Beitrag von StSDijle
Mi 21. Dez 2016, 08:33
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- Sauerteig führen - basics
von dizzypiano » Do 15. Dez 2016, 14:06
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- Letzter Beitrag von Florian-HH
Mo 19. Dez 2016, 14:39
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- Wieso haben Mischbrote immer einen höheren Roggenanteil?
von Escamoteur » Sa 17. Dez 2016, 15:58
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- Letzter Beitrag von Escamoteur
Sa 17. Dez 2016, 16:17
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- Wie Holzschliffgärkörbe reinigen
von Escamoteur » Do 18. Aug 2016, 11:38
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- Letzter Beitrag von Escamoteur
Sa 17. Dez 2016, 15:55
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- Fragen zu Zeiten der Führung und ASG-Fütterung
von Florian-HH » Di 13. Dez 2016, 23:59
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- Letzter Beitrag von Florian-HH
Do 15. Dez 2016, 19:17
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- Frischhefemenge für selbsterdachte Brot
von hinama » Fr 25. Nov 2016, 19:00
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- Letzter Beitrag von hinama
So 11. Dez 2016, 18:24
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- Was brauche ich als Neuling?
von G.L.1964 » Di 8. Nov 2016, 00:51
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- Letzter Beitrag von StSDijle
Do 8. Dez 2016, 07:14
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- Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen?
von G.L.1964 » Mi 23. Nov 2016, 01:16
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- Letzter Beitrag von StSDijle
Sa 26. Nov 2016, 17:56
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- Oberfläche Schamottstein
von Nordan » Fr 25. Nov 2016, 16:44
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- Letzter Beitrag von Nordan
Fr 25. Nov 2016, 23:55
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- zu viel Mehl auf dem Teig
von G.L.1964 » Di 22. Nov 2016, 23:57
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- Letzter Beitrag von ventalina
Fr 25. Nov 2016, 07:01
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- Eiweissanteil im Brot erhöhen
von Babsi » So 28. Aug 2016, 11:54
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- Letzter Beitrag von Babsi
Mi 23. Nov 2016, 22:57
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- Vorteig vergessen
von Marie » Mi 23. Nov 2016, 13:18
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- Letzter Beitrag von Little Muffin
Mi 23. Nov 2016, 15:29
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