Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- Veranstaltungskalender
von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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- Letzter Beitrag von hansigü
Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Zwieback selber backen
von Marie » Mo 13. Mär 2017, 09:13
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- Letzter Beitrag von katzenfan
Di 21. Mär 2017, 22:48
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- Sauerteig ansetzen
von gabigab » Mi 15. Mär 2017, 22:08
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- Letzter Beitrag von havefun1704
Sa 18. Mär 2017, 20:12
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- Brotteig in den kalten Ofen schieben
von pelzi » Mo 21. Dez 2015, 15:56
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- Letzter Beitrag von KleinErna
Do 16. Mär 2017, 23:27
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- Backmalz :flüssig oder getrocknet ? und seine Verwendung
von Brötchentante » Do 23. Sep 2010, 15:09
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- Letzter Beitrag von UlrikeM
Mi 15. Mär 2017, 15:04
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- Kastenbrot-Teigling abdecken in der Gärbox, ja oder nein
von miebe » Fr 10. Mär 2017, 09:36
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- Letzter Beitrag von Tanja
Mi 15. Mär 2017, 14:08
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- Gibt es Ersatz für Aquaposa, Psyllium Pflanzenfasern?
von katzenfan » So 12. Mär 2017, 16:33
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- Letzter Beitrag von hansigü
So 12. Mär 2017, 21:14
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- die Malzfrage
von Marie » Mo 6. Mär 2017, 21:46
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- Letzter Beitrag von UlrikeM
Do 9. Mär 2017, 14:46
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- Dinkellaugenbrezel Reifezeit
von G.L.1964 » Do 9. Mär 2017, 12:38
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- Letzter Beitrag von Espresso-Miez
Do 9. Mär 2017, 13:44
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- Reiner Roggen-Sauerteig, Temperatur&Dauer?
von Variatio » So 5. Mär 2017, 17:16
- 9 Antworten
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- Letzter Beitrag von _xmas
Di 7. Mär 2017, 11:20
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- Brotbackstein
von Wini » Di 6. Okt 2015, 18:29
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- Letzter Beitrag von bernd65
Di 7. Mär 2017, 00:31
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- Lievito madre aus Weizen-ASG?!
von Tanja » Fr 17. Feb 2017, 16:54
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- Letzter Beitrag von Tanja
Mo 6. Mär 2017, 12:17
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- Kennt sich jemand von euch Baguette Tüten?
von Subse » Di 28. Feb 2017, 11:56
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- Letzter Beitrag von _xmas
Di 28. Feb 2017, 22:10
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- Welche Teig- und Gärschüsseln?
von Variatio » So 19. Feb 2017, 15:24
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- Letzter Beitrag von kyra
Mo 20. Feb 2017, 18:50
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- Vorteig mit Altbrot?
von Vanilla » Do 16. Feb 2017, 11:11
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- Letzter Beitrag von Vanilla
Mo 20. Feb 2017, 11:24
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- Umgang mit Back-Hefe
von Backong » Fr 17. Feb 2017, 22:08
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- Letzter Beitrag von Isa
Sa 18. Feb 2017, 13:41
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- Rezepte anpassen/optimieren
von Sisqui » Mo 13. Feb 2017, 19:44
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- Letzter Beitrag von Ebbi
Do 16. Feb 2017, 00:16
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- Anfangsschwierigkeiten
von Grünschnabel » So 12. Feb 2017, 20:45
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- Letzter Beitrag von hansigü
So 12. Feb 2017, 22:42
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- Wer kennt sich mit Sekowa aus?
von ramoni » Fr 10. Feb 2017, 12:17
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- Letzter Beitrag von moeppi
Sa 11. Feb 2017, 18:29
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- brotbackform oval 1000 gr
von havefun1704 » Di 7. Feb 2017, 22:18
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- Letzter Beitrag von ramoni
Fr 10. Feb 2017, 15:33
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- Backrahmen
von Backwolf » Fr 4. Jan 2013, 21:00
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- Letzter Beitrag von Blackface
Mi 8. Feb 2017, 12:26
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- Saurer Teigbrei
von Sheraja » Do 2. Feb 2017, 18:22
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- Letzter Beitrag von Sheraja
Sa 4. Feb 2017, 14:25
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- kann man Brot und Brötchen gemeinsam lagern ?
von miebe » Do 2. Feb 2017, 10:11
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- Letzter Beitrag von miebe
Do 2. Feb 2017, 20:29
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- Weizenvollkornmehl für Sauerteig
von Küchenhexe » Di 31. Jan 2017, 22:31
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- Letzter Beitrag von Küchenhexe
Mi 1. Feb 2017, 21:08
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- Mein Back-Versuch KÖRNER_MIX_BROT
von eve » Mo 23. Jan 2017, 19:45
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- Letzter Beitrag von Naddi
Fr 27. Jan 2017, 15:00
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- kann ich Sauerteig kalt stellen und am nächsten Tag backen?
von Alcazar » Fr 20. Jan 2017, 20:40
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- Letzter Beitrag von Alcazar
Sa 21. Jan 2017, 22:07
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