Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- Veranstaltungskalender
von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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- Letzter Beitrag von hansigü
Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Was brauche ich für den Einstieg?
von Kümmelfrau » Di 12. Dez 2017, 12:55
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- Letzter Beitrag von mischee
Do 14. Dez 2017, 11:15
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- Weißbrot zu süß
von Domi77 » Mi 13. Dez 2017, 10:04
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- Letzter Beitrag von BrotDoc
Do 14. Dez 2017, 09:42
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- Brauche Tipps und Ratschläge beim Wiedereinstieg
von Kräuterhexe » Sa 25. Nov 2017, 08:51
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- Letzter Beitrag von Kräuterhexe
So 3. Dez 2017, 14:16
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- Quellstück - zusätzliches Schüttwasser ?
von tessy » Di 28. Nov 2017, 22:55
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- Letzter Beitrag von tessy
Mi 29. Nov 2017, 18:17
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- Sauerteig nicht mehr triebfreudig
von Christian144 » Mi 22. Nov 2017, 21:26
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- Letzter Beitrag von hansigü
Fr 24. Nov 2017, 22:23
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- "Herrmann"- wie verwenden?
von cheriechen » Fr 5. Jul 2013, 17:31
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- Letzter Beitrag von Nini
Fr 24. Nov 2017, 14:27
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- Zu weicher Pizzateig
von Pizzabäcker » Do 3. Aug 2017, 08:57
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- Letzter Beitrag von Maria_Magma
Do 23. Nov 2017, 18:57
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- Bitte dringend: Zeiten Endgare bei verschiedenen Mehlen
von Lilli2 » Do 23. Nov 2017, 16:28
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- Letzter Beitrag von _xmas
Do 23. Nov 2017, 16:34
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- Brote gehen nicht auf
von mwo » Di 7. Nov 2017, 08:45
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- Letzter Beitrag von Fussel
Mo 20. Nov 2017, 14:27
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- Wölbung bei Tortenböden vermeiden...
von cremecaramelle » So 12. Nov 2017, 10:56
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- Letzter Beitrag von Fussel
Di 14. Nov 2017, 12:37
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- Wie "Richtig" Kneten mit dem Handrührer?
von Niggefrau » Fr 10. Nov 2017, 20:32
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- Letzter Beitrag von Niggefrau
Fr 10. Nov 2017, 21:30
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- Kühlschrankgare
von Hasi » Fr 10. Nov 2017, 20:18
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- Letzter Beitrag von Hasi
Fr 10. Nov 2017, 20:51
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- Frage zu Brot in der Form
von Lilli2 » Mi 8. Nov 2017, 13:59
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- Letzter Beitrag von Mikado
Fr 10. Nov 2017, 18:49
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- Vergleich Holzbackrahmen/Kastenform
von Dirk » Mi 1. Nov 2017, 21:09
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- Letzter Beitrag von _xmas
Mi 8. Nov 2017, 11:15
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- Brezeln schlingen
von Pfannen-Meister » Do 29. Aug 2013, 12:58
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- Letzter Beitrag von littlefrog
Do 2. Nov 2017, 23:31
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- Tartine Basic Country Loaf - Mehl
von rockraider » Mi 25. Okt 2017, 16:22
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- Letzter Beitrag von Naddi
Fr 27. Okt 2017, 12:01
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- Sauerteig aus Biga?
von Niggefrau » Mo 23. Okt 2017, 14:32
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Mi 25. Okt 2017, 23:36
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- Emmer (nur) als Backzutat für Vollkornbrote?
von tessy » Mo 23. Okt 2017, 20:04
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- Letzter Beitrag von tessy
Mo 23. Okt 2017, 22:22
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- Wassermenge für vorhandenes Rezept
von DerJuergen » Di 3. Okt 2017, 09:53
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- Letzter Beitrag von Mikado
Fr 20. Okt 2017, 18:42
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- Mehl ersetzen, Wassermenge berechnen
von anjade » Di 17. Okt 2017, 12:37
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- Letzter Beitrag von StSDijle
Mi 18. Okt 2017, 20:53
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- Brotbackform aus Steinzeug/Steingut ???? Erfahrungen?
von Nachtengel » Mo 17. Feb 2014, 09:15
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- Letzter Beitrag von Fussel
Fr 13. Okt 2017, 14:30
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- Frage zu Vollkornbrot nur Hefe über Nacht
von Niggefrau » Di 10. Okt 2017, 19:59
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- Letzter Beitrag von Niggefrau
Mi 11. Okt 2017, 16:56
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- Trockensicherung reaktivieren
von Christian144 » Mi 11. Jan 2017, 21:14
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- Letzter Beitrag von littlefrog
Di 10. Okt 2017, 18:06
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- Einfache Brötchen - Drei Mehlsorten zur Auswahl
von lev2k » Mo 2. Okt 2017, 12:46
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Fr 6. Okt 2017, 15:18
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- Sauerteig und lange Stock- oder Stückgare
von nilli » So 24. Sep 2017, 10:11
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- Letzter Beitrag von nilli
Di 26. Sep 2017, 20:41
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