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Anfängerfragen

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta

  • Bekanntmachungen
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  • Veranstaltungskalender
    von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Mai 2018, 08:39
  • Themen
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  • PN wird nicht versendet
    von Segale » Do 7. Mär 2019, 15:22
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    Letzter Beitrag von Segale Neuester Beitrag
    Do 7. Mär 2019, 17:44
  • Heinerichs Backwerke .....
    von Heinerich » Do 24. Jan 2019, 16:27
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    Letzter Beitrag von Heinerich Neuester Beitrag
    Di 5. Mär 2019, 21:49
  • Brotschrumpfung in Kastenform normal ?
    von tessy » So 24. Feb 2019, 15:36
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    Letzter Beitrag von tessy Neuester Beitrag
    Di 5. Mär 2019, 21:20
  • Weizen durch Dinkel ersetzen?
    von Ela » Sa 2. Mär 2019, 12:32
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    Letzter Beitrag von Ela Neuester Beitrag
    Mo 4. Mär 2019, 15:19
  • Fragen zur Rezeptentwicklung
    von Heinerich » Fr 1. Mär 2019, 09:42
    4 Antworten
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    Letzter Beitrag von Heinerich Neuester Beitrag
    Fr 1. Mär 2019, 13:33
  • Bäckerstärke
    von Keufje » So 13. Jan 2019, 09:13
    16 Antworten
    496 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Heinerich Neuester Beitrag
    Mi 27. Feb 2019, 22:59
  • Wie erkenne ich die optimale Reife bei Roggenlastigen Teigen
    von Vicente_cgn » Mo 28. Jan 2019, 10:06
    3 Antworten
    281 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Oberpfälzerin Neuester Beitrag
    Di 26. Feb 2019, 18:55
  • Am Backstein festgebacken
    1, 2von Durchhaltebemmchen » Mo 21. Jan 2019, 09:06
    37 Antworten
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    Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen Neuester Beitrag
    Mo 18. Feb 2019, 20:45
  • Frischkäse selber machen
    von Jürgen Wolf » Fr 15. Feb 2019, 18:55
    3 Antworten
    199 Zugriffe
    Letzter Beitrag von UlliD Neuester Beitrag
    Sa 16. Feb 2019, 22:03
  • Sauerteig anfüttern
    1, 2, 3von Ulrike110 » Sa 5. Jan 2019, 16:31
    52 Antworten
    1050 Zugriffe
    Letzter Beitrag von moni-ffm Neuester Beitrag
    Sa 16. Feb 2019, 17:34
  • Starter aus dem Kühlschrank immer "anfrischen"????
    von Heinerich » Fr 15. Feb 2019, 22:30
    1 Antworten
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    Letzter Beitrag von StSDijle Neuester Beitrag
    Sa 16. Feb 2019, 09:08
  • Käserezepte gesucht
    von Jürgen Wolf » Mo 11. Feb 2019, 18:58
    4 Antworten
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    Letzter Beitrag von UlliD Neuester Beitrag
    Di 12. Feb 2019, 08:56
  • Suche Partner für meinen Roggensauerteig
    von Hefetierchen » Sa 9. Feb 2019, 03:22
    8 Antworten
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    Letzter Beitrag von littlefrog Neuester Beitrag
    So 10. Feb 2019, 02:10
  • Cakes mit teilweise Maizena/Kartoffelstärke
    von Probst » Sa 9. Feb 2019, 17:59
    1 Antworten
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 9. Feb 2019, 18:16
  • TA ausrechnen und Verständnisfragen
    von metoo3 » Mo 8. Sep 2014, 14:02
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    1199 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Heinerich Neuester Beitrag
    Sa 9. Feb 2019, 14:19
  • Öl durch Butter ersetzen
    von Mangix » So 3. Feb 2019, 14:53
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    124 Zugriffe
    Letzter Beitrag von littlefrog Neuester Beitrag
    So 3. Feb 2019, 16:38
  • Frage zum Anbacken
    von UlliD » Sa 19. Jan 2019, 10:21
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    364 Zugriffe
    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 26. Jan 2019, 18:27
  • Brot bricht am Fuß auf - warum
    von wiedeklaus » Sa 26. Jan 2019, 15:29
    2 Antworten
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    Letzter Beitrag von Hobbybäcker14 Neuester Beitrag
    Sa 26. Jan 2019, 16:13
  • Mehl aufbewahren
    von BrotMarc » Do 1. Mär 2018, 13:52
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Fr 25. Jan 2019, 21:07
  • Klebriger Teig
    von Ulrike110 » Mo 14. Jan 2019, 15:40
    13 Antworten
    515 Zugriffe
    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Mo 21. Jan 2019, 20:35
  • Alle ASG Reste vermischen ?
    1, 2von tessy » Sa 19. Jan 2019, 15:39
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    Letzter Beitrag von tessy Neuester Beitrag
    So 20. Jan 2019, 17:55
  • Rosinenzopf mit Dinkelsauerteig
    von Kräuterwalli » Sa 19. Jan 2019, 14:32
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    Letzter Beitrag von Kräuterwalli Neuester Beitrag
    So 20. Jan 2019, 14:42
  • Mengenangaben....
    von Moosmuzel » Sa 8. Dez 2018, 16:06
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    359 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Kräuterwalli Neuester Beitrag
    Sa 19. Jan 2019, 20:45
  • Wassergehalt Brotteig (Brotbackautomat)
    von HansWerner » So 6. Jan 2019, 12:27
    18 Antworten
    448 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Heinerich Neuester Beitrag
    Fr 18. Jan 2019, 22:01
  • Wassermenge - Trocknungssicherung
    von tessy » Mo 14. Jan 2019, 12:26
    8 Antworten
    155 Zugriffe
    Letzter Beitrag von tessy Neuester Beitrag
    Mo 14. Jan 2019, 19:39
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