Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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von Jürgen Wolf » Mo 11. Feb 2019, 18:58
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Di 12. Feb 2019, 08:56
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- Suche Partner für meinen Roggensauerteig
von Hefetierchen » Sa 9. Feb 2019, 03:22
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So 10. Feb 2019, 02:10
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- Cakes mit teilweise Maizena/Kartoffelstärke
von Probst » Sa 9. Feb 2019, 17:59
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Sa 9. Feb 2019, 18:16
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- TA ausrechnen und Verständnisfragen
von metoo3 » Mo 8. Sep 2014, 14:02
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Sa 9. Feb 2019, 14:19
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- Öl durch Butter ersetzen
von Mangix » So 3. Feb 2019, 14:53
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So 3. Feb 2019, 16:38
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- Frage zum Anbacken
von UlliD » Sa 19. Jan 2019, 10:21
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Sa 26. Jan 2019, 18:27
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- Brot bricht am Fuß auf - warum
von wiedeklaus » Sa 26. Jan 2019, 15:29
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Sa 26. Jan 2019, 16:13
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- Mehl aufbewahren
von BrotMarc » Do 1. Mär 2018, 13:52
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Fr 25. Jan 2019, 21:07
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- Klebriger Teig
von Ulrike110 » Mo 14. Jan 2019, 15:40
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Mo 21. Jan 2019, 20:35
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- Alle ASG Reste vermischen ?
von tessy » Sa 19. Jan 2019, 15:39
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So 20. Jan 2019, 17:55
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- Rosinenzopf mit Dinkelsauerteig
von Kräuterwalli » Sa 19. Jan 2019, 14:32
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So 20. Jan 2019, 14:42
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- Mengenangaben....
von Moosmuzel » Sa 8. Dez 2018, 16:06
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Sa 19. Jan 2019, 20:45
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- Wassergehalt Brotteig (Brotbackautomat)
von HansWerner » So 6. Jan 2019, 12:27
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Fr 18. Jan 2019, 22:01
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- Wassermenge - Trocknungssicherung
von tessy » Mo 14. Jan 2019, 12:26
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von jamie cook » Do 6. Dez 2018, 14:48
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- gebackenes Brot, wie abkühlen?
von miebe » So 13. Jan 2019, 11:07
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von tessy » Mi 9. Jan 2019, 14:46
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- Alumierte Brot Backform
von tine63 » Mo 7. Jan 2019, 11:28
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- Wie warm darf das Mehl beim Mahlen werden?
von Laelia » Do 31. Mär 2016, 12:37
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- Wieder ne Schimmelfrage ;)
von tessy » Sa 5. Jan 2019, 14:13
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- Sauerteigkulturen: Welche nutzt/füttert/sichert ihr
von Heinerich » Mo 17. Dez 2018, 12:59
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- Brötchenteig nach Vollgare im KS - nach 24h falten?
von Davina » Di 1. Jan 2019, 17:56
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Mi 2. Jan 2019, 23:03
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- Brotrezepte mit frisch gemahlenem Mehl
von Wellenreiter » Di 25. Dez 2018, 07:02
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- Anstellgut mit VK-Mehl aus dem Thermomix möglich?
von Davina » Di 1. Jan 2019, 20:50
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- Toastbrot Backstein
von Dagmar » Mo 31. Dez 2018, 12:37
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Mo 31. Dez 2018, 13:14
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