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Anfängerfragen

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta

  • Bekanntmachungen
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  • Veranstaltungskalender
    von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Mai 2018, 08:39
  • Themen
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  • Warum eigentlich kein Römertopf
    von Ria » Do 29. Sep 2022, 19:00
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    Letzter Beitrag von Ria Neuester Beitrag
    Mi 5. Okt 2022, 11:19
  • Dinkel Sauerteig Extrakt das kann doch nichts taugen oder?
    von Ria » Mo 3. Okt 2022, 15:39
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Mi 5. Okt 2022, 05:04
  • Zu versäuernde Mehlmenge
    von Kläuschen » So 2. Okt 2022, 10:19
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    So 2. Okt 2022, 16:53
  • Weißbrot gebacken, Feinbrot bekommen
    von Bladings » Mo 26. Sep 2022, 16:28
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 1. Okt 2022, 11:37
  • Warme Gärung versus kalter Gärung
    von Ria » Mi 28. Sep 2022, 12:25
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    Letzter Beitrag von Ria Neuester Beitrag
    Mi 28. Sep 2022, 18:45
  • Auswirkung der Hefemenge
    von SvenF » Do 23. Mai 2013, 09:45
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    Letzter Beitrag von moeppi Neuester Beitrag
    Di 20. Sep 2022, 15:14
  • Hefe bei Brötchen
    von manu2022 » Di 20. Sep 2022, 13:29
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Di 20. Sep 2022, 14:56
  • Brötchen auftauen
    von matthes » Do 15. Sep 2022, 12:47
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    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    Mo 19. Sep 2022, 11:35
  • Unterschied Kartoffelmehl - Kartoffelflocken
    von lucopa » Fr 26. Aug 2022, 22:03
    9 Antworten
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    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    Fr 2. Sep 2022, 11:52
  • Honig-Salz-Brot
    von brotpraktiger » So 28. Aug 2022, 17:12
    7 Antworten
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    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    So 28. Aug 2022, 21:34
  • Nachhilfe in Sachen ASG
    1, 2, 3, 4von tessy » Fr 5. Aug 2022, 22:40
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    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    Do 25. Aug 2022, 21:22
  • TA ausrechnen
    von Kläuschen » So 21. Aug 2022, 19:31
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    Letzter Beitrag von cremecaramelle Neuester Beitrag
    Mi 24. Aug 2022, 19:49
  • Toastbrotform?
    1, 2von Möhrchen2010 » Mi 25. Mai 2022, 17:03
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    Letzter Beitrag von Cerealix Neuester Beitrag
    Di 23. Aug 2022, 08:28
  • Grundprinzip des Sauerteigs
    von UnwissendesBrot » Fr 12. Aug 2022, 21:05
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    Letzter Beitrag von UnwissendesBrot Neuester Beitrag
    Mi 17. Aug 2022, 07:37
  • Raumtemperatur
    von Little Muffin » Mo 15. Aug 2022, 16:53
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    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    Mo 15. Aug 2022, 21:03
  • Roggen-Dinkelbrot Versuch
    von Flederviech » Fr 5. Aug 2022, 06:15
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    368 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    Mo 8. Aug 2022, 14:57
  • Mist verdammter, alles für die Katz?
    von tomkyle » Mi 3. Aug 2022, 20:57
    4 Antworten
    230 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    Fr 5. Aug 2022, 20:40
  • Sahne selbst herstellen
    von matthes » Mi 27. Jul 2022, 17:12
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 30. Jul 2022, 13:41
  • Hefe und Sauerteig
    von Möhrchen2010 » Di 26. Jul 2022, 10:33
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Do 28. Jul 2022, 18:51
  • ASG Varianten und ST-Mehle mischen?
    von tessy » Sa 23. Jul 2022, 22:25
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Di 26. Jul 2022, 17:49
  • Süßen Hefeteig "optimieren"?
    von FLCL » Di 12. Jul 2022, 21:01
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    Letzter Beitrag von FLCL Neuester Beitrag
    Mo 18. Jul 2022, 03:34
  • Gärkörbchen reinigen
    von FLCL » Di 12. Jul 2022, 20:51
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    Letzter Beitrag von FLCL Neuester Beitrag
    Mo 18. Jul 2022, 03:17
  • Rekord aufstellen?
    von tomkyle » Di 12. Jul 2022, 18:39
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    256 Zugriffe
    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Do 14. Jul 2022, 07:14
  • Wasserreduktion bei Roggen
    von Segale » Do 2. Jun 2022, 15:28
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    597 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Cerealix Neuester Beitrag
    So 10. Jul 2022, 09:26
  • Reifetemperatur Sauerteig
    von Kläuschen » Mo 4. Jul 2022, 23:11
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    299 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Espresso-Miez Neuester Beitrag
    Do 7. Jul 2022, 08:39
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