Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- Veranstaltungskalender
von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Projekt: TK Pizza Nachbau
von Backong » Do 6. Dez 2018, 23:08
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Mo 10. Dez 2018, 12:44
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- Meine Sauerteigbemühungen
von Moosmuzel » Mi 28. Nov 2018, 22:22
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Mo 3. Dez 2018, 21:08
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- Salz im RST?
von Coccinelle » Do 29. Nov 2018, 14:08
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Sa 1. Dez 2018, 14:26
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- Rezepte für den Holzofen
von BrotMarc » Di 27. Nov 2018, 11:34
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Mi 28. Nov 2018, 12:25
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- Brot geht irgendwann einfach nicht weiter auf?
von HeikoL » Mo 26. Nov 2018, 11:27
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Mo 26. Nov 2018, 16:18
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- Windbeutel
von jamie cook » Do 22. Nov 2018, 13:41
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Do 22. Nov 2018, 20:43
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- Brezen - breiter Boden
von taenzerin » Mo 19. Nov 2018, 09:15
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Mi 21. Nov 2018, 10:03
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- Gutes Ofenthermometer? Wie aufstellen/hängen?
von Kathali » So 18. Nov 2018, 13:08
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- Letzter Beitrag von Sigurd
Mo 19. Nov 2018, 16:21
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- Nasser Kern
von forever » Mo 19. Nov 2018, 09:44
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- Letzter Beitrag von hansigü
Mo 19. Nov 2018, 15:24
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- Roggen / Dinkel Brot geht nicht richtig auf
von Chris-tian » Fr 16. Nov 2018, 22:32
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- Letzter Beitrag von hansigü
Sa 17. Nov 2018, 12:05
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- Kerntemperatur
von ehrm10 » Mo 29. Okt 2018, 22:42
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- Letzter Beitrag von Sigurd
Mi 14. Nov 2018, 15:49
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- Weizenbrot mit Sauerteig und Vollkornanteil
von ehrm10 » Sa 10. Nov 2018, 15:31
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So 11. Nov 2018, 19:36
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- Manitobamehl
von KleinErna » Sa 10. Nov 2018, 18:38
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So 11. Nov 2018, 18:34
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- Nährwerte Roggen vs. Waldstaudenroggen
von Espresso-Miez » Fr 9. Nov 2018, 11:42
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Fr 9. Nov 2018, 19:08
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- Das Minimal-Maximal-Brot
von Thomas » Sa 20. Okt 2018, 08:51
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- Letzter Beitrag von _xmas
Di 6. Nov 2018, 10:13
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- Wie viel Hefe für Übernacht-Kühlschrankgare?
von Hasufel » Mi 31. Okt 2018, 22:36
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Fr 2. Nov 2018, 12:25
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- Kleinstmengen messen
von ehrm10 » So 28. Okt 2018, 00:03
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- Letzter Beitrag von Hasufel
Mi 31. Okt 2018, 23:16
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- Sauerteigbrot mit 38% ASG
von taenzerin » So 28. Okt 2018, 09:15
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- Letzter Beitrag von moeppi
Di 30. Okt 2018, 15:31
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- Holzkasten
von ehrm10 » Mi 24. Okt 2018, 21:36
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- Letzter Beitrag von _xmas
Do 25. Okt 2018, 23:04
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- Mein Sauerteigbrot mit Roggen - Dinkel
von Erzi » Fr 12. Okt 2018, 18:26
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So 21. Okt 2018, 15:32
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- Rezeptmengenangaben prozentual erhöhbar?
von Sauerteigling » Fr 19. Okt 2018, 19:49
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Fr 19. Okt 2018, 23:46
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- schnelles Sauerteigbrot
von taenzerin » Do 11. Okt 2018, 19:04
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- Letzter Beitrag von StSDijle
So 14. Okt 2018, 11:16
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- Was tun mit Hefe vom Federweißen?
von Eckes » So 7. Okt 2018, 09:39
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- Letzter Beitrag von StSDijle
Fr 12. Okt 2018, 07:31
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- Brot ist zu feinporig und fest, kaum Nachgare im Backofen..
von Bubi88 » So 7. Okt 2018, 17:42
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Do 11. Okt 2018, 05:31
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- Saaten beliebig beimischbar? Und weitere Fragen...
von Mercara » Mi 29. Aug 2018, 20:54
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- Letzter Beitrag von Mercara
Do 4. Okt 2018, 20:14
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