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Anfängerfragen

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta

  • Bekanntmachungen
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  • Veranstaltungskalender
    von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Mai 2018, 08:39
  • Themen
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  • König Ludwig Brot
    von Kläuschen » Di 27. Jul 2021, 16:51
    9 Antworten
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Do 29. Jul 2021, 06:07
  • Dinkel-Hafer-Kruste - Vollkornanteil erhöhen
    von nutmeg » Do 22. Jul 2021, 16:40
    7 Antworten
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    Letzter Beitrag von nutmeg Neuester Beitrag
    Di 27. Jul 2021, 13:24
  • Brot aufbewahren, Alternative zur Brotbox?
    von matthes » Di 20. Jul 2021, 08:32
    5 Antworten
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    Letzter Beitrag von moeppi Neuester Beitrag
    Do 22. Jul 2021, 15:16
  • Roggenflocken
    von Kläuschen » Di 15. Jun 2021, 18:15
    13 Antworten
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    Letzter Beitrag von littlefrog Neuester Beitrag
    Di 20. Jul 2021, 08:37
  • Mit Backstein unzufrieden
    von Kläuschen » Di 13. Jul 2021, 18:33
    8 Antworten
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Mi 14. Jul 2021, 16:19
  • Südpfälzer Landbrot
    von Kläuschen » Mo 12. Jul 2021, 20:44
    2 Antworten
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    Letzter Beitrag von Espresso-Miez Neuester Beitrag
    Mo 12. Jul 2021, 21:17
  • sehr fester Vorteig - wie Reifezustand erkennen???
    von Caröle » Mi 7. Jul 2021, 17:53
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    Letzter Beitrag von Caröle Neuester Beitrag
    Fr 9. Jul 2021, 10:19
  • TA ausrechnen
    von Adenos » Do 8. Jul 2021, 05:58
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Do 8. Jul 2021, 19:02
  • Emmer-Sauerrahm-Ciabatta ohne typische Ciabatta-Porung
    von matthes » Mo 5. Jul 2021, 12:54
    4 Antworten
    268 Zugriffe
    Letzter Beitrag von matthes Neuester Beitrag
    Mi 7. Jul 2021, 16:06
  • Brotteig klebt am Tuch
    von Gottfried78 » Mo 5. Jul 2021, 13:07
    17 Antworten
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    Letzter Beitrag von moeppi Neuester Beitrag
    Mi 7. Jul 2021, 07:43
  • Abkühlen, wie lange.
    von Penny » Mo 28. Jun 2021, 12:15
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    Letzter Beitrag von Blauspecht Neuester Beitrag
    Di 6. Jul 2021, 10:40
  • Brot Aufbewahrung
    von northernlight » So 4. Jul 2021, 19:01
    5 Antworten
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    Letzter Beitrag von northernlight Neuester Beitrag
    So 4. Jul 2021, 21:14
  • Brauch mal schnellen Rat
    von Durchhaltebemmchen » So 27. Jun 2021, 15:08
    2 Antworten
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    Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen Neuester Beitrag
    So 27. Jun 2021, 15:28
  • Schwarzroggen, Alpenroggen, Roggen
    1, 2von Maximiliane » Do 4. Jun 2015, 21:56
    36 Antworten
    4991 Zugriffe
    Letzter Beitrag von matthes Neuester Beitrag
    So 27. Jun 2021, 13:51
  • hitzebeständige und langlebige Ofenhandschuhe?
    1, 2von Caröle » So 14. Feb 2021, 15:39
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    Letzter Beitrag von Koebes Neuester Beitrag
    Mi 23. Jun 2021, 13:56
  • Experimente mit der Versäuerung
    von t.abbs » Mo 14. Jun 2021, 22:27
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    Letzter Beitrag von t.abbs Neuester Beitrag
    Di 15. Jun 2021, 11:01
  • TA ausrechnen
    von Kläuschen » Di 11. Mai 2021, 12:18
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    Letzter Beitrag von padrem Neuester Beitrag
    So 13. Jun 2021, 01:01
  • Rezepte veröffentlichen
    von requiris » So 6. Jun 2021, 16:56
    3 Antworten
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    So 6. Jun 2021, 22:21
  • Ein Anstellgut für alles? Rezeptanpassung?
    von 550er » Mo 31. Mai 2021, 08:07
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    Letzter Beitrag von matthes Neuester Beitrag
    Sa 5. Jun 2021, 17:47
  • König Ludwig - Brot
    von Kläuschen » Mo 24. Mai 2021, 16:54
    17 Antworten
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    Letzter Beitrag von matthes Neuester Beitrag
    Di 25. Mai 2021, 20:05
  • Cleanbake oder anderes Tuch?
    1, 2, 3von Durchhaltebemmchen » So 12. Mai 2019, 20:15
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    1846 Zugriffe
    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    So 23. Mai 2021, 19:16
  • Altbrot ins Rezept einbauen
    von matthes » Mi 10. Feb 2021, 09:05
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    Letzter Beitrag von moeppi Neuester Beitrag
    Do 20. Mai 2021, 11:32
  • Unterschied Marvin zu Lievito Madre
    von Caröle » Mo 17. Mai 2021, 22:24
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    Letzter Beitrag von moeppi Neuester Beitrag
    Mi 19. Mai 2021, 11:35
  • Sauerteigbrot aus frisch gemahlenem Mehl
    von Adenos » Di 18. Mai 2021, 16:23
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    Letzter Beitrag von matthes Neuester Beitrag
    Mi 19. Mai 2021, 11:18
  • Brotfarbe
    von federlibelle » Di 18. Mai 2021, 11:30
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    148 Zugriffe
    Letzter Beitrag von federlibelle Neuester Beitrag
    Di 18. Mai 2021, 16:36
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