Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- Veranstaltungskalender
von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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- Letzter Beitrag von hansigü
Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Sauerteig macht komische Dinge
von Ida » Fr 3. Sep 2021, 09:59
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- Letzter Beitrag von Espresso-Miez
Fr 3. Sep 2021, 10:32
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- "an einem warmen Ort" - geht's vielleicht genauer?
von Caröle » So 29. Aug 2021, 14:50
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- Letzter Beitrag von Ahnungsloser
Fr 3. Sep 2021, 03:54
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- Schrot ein zweites Mal mahlen - geht das?
von Caröle » Mo 30. Aug 2021, 22:17
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- Letzter Beitrag von Kläuschen
Mi 1. Sep 2021, 20:34
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- Weizensauerteig und kühle Gare
von Segale » Di 20. Jul 2021, 09:27
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- Letzter Beitrag von benjamin
Mo 30. Aug 2021, 13:24
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- Wassermenge bei Korn
von Silvi » Di 24. Aug 2021, 20:46
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- Letzter Beitrag von Silvi
So 29. Aug 2021, 19:42
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- Unold Backmeister 68010
von 0Karsten » So 22. Aug 2021, 17:28
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Fr 27. Aug 2021, 12:42
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- Hefe-Brot geht nicht im Backofen auf
von jubedi » Sa 21. Aug 2021, 22:48
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- Letzter Beitrag von Caröle
Do 26. Aug 2021, 18:04
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- Sauerteig
von bougetgarni » So 22. Aug 2021, 17:52
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- Letzter Beitrag von Hobbybäcker14
Di 24. Aug 2021, 07:49
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- Stehzeit Sauerteig
von Kläuschen » Mo 23. Aug 2021, 11:10
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- Letzter Beitrag von moeppi
Mo 23. Aug 2021, 17:45
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- Sauerteig ist plötzlich weicher und klebt viel mehr
von Roots » Sa 31. Jul 2021, 20:07
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- Letzter Beitrag von Espresso-Miez
Mo 16. Aug 2021, 15:19
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- HILFE!! Sauerteig Anstellgut quillt über
von Backliebe » Fr 2. Jul 2021, 07:19
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- Letzter Beitrag von Sonnenscheinnrw
So 15. Aug 2021, 15:12
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- Zweiter Einschub wird dunkler
von Koebes » Fr 13. Aug 2021, 09:54
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- Letzter Beitrag von Koebes
Fr 13. Aug 2021, 11:37
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- Backtemperatur für Brötchen
von Koebes » Fr 13. Aug 2021, 09:45
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- Letzter Beitrag von hansigü
Fr 13. Aug 2021, 10:09
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- Quell-Dauer beim Brühstück
von Caröle » Di 3. Aug 2021, 09:13
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- Letzter Beitrag von Caröle
Di 10. Aug 2021, 19:19
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- Backstarkes Mehl
von Kläuschen » Di 3. Aug 2021, 16:43
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- Letzter Beitrag von _xmas
Fr 6. Aug 2021, 17:54
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- Backen im Tontopf oder Dutch-Oven
von magura » Mi 4. Aug 2021, 20:11
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- Letzter Beitrag von Koebes
Do 5. Aug 2021, 20:05
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- LM
von Emma1 » Fr 23. Jul 2021, 04:55
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- Letzter Beitrag von Tim_backt
Mo 2. Aug 2021, 18:13
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- König Ludwig Brot
von Kläuschen » Di 27. Jul 2021, 16:51
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- Letzter Beitrag von hansigü
Do 29. Jul 2021, 06:07
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- Dinkel-Hafer-Kruste - Vollkornanteil erhöhen
von nutmeg » Do 22. Jul 2021, 16:40
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- Letzter Beitrag von nutmeg
Di 27. Jul 2021, 13:24
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- Brot aufbewahren, Alternative zur Brotbox?
von matthes » Di 20. Jul 2021, 08:32
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- Letzter Beitrag von moeppi
Do 22. Jul 2021, 15:16
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- Roggenflocken
von Kläuschen » Di 15. Jun 2021, 18:15
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- Letzter Beitrag von littlefrog
Di 20. Jul 2021, 08:37
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- Mit Backstein unzufrieden
von Kläuschen » Di 13. Jul 2021, 18:33
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- Letzter Beitrag von _xmas
Mi 14. Jul 2021, 16:19
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- Südpfälzer Landbrot
von Kläuschen » Mo 12. Jul 2021, 20:44
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- Letzter Beitrag von Espresso-Miez
Mo 12. Jul 2021, 21:17
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- sehr fester Vorteig - wie Reifezustand erkennen???
von Caröle » Mi 7. Jul 2021, 17:53
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- Letzter Beitrag von Caröle
Fr 9. Jul 2021, 10:19
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- TA ausrechnen
von Adenos » Do 8. Jul 2021, 05:58
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- Letzter Beitrag von _xmas
Do 8. Jul 2021, 19:02
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