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Anfängerfragen

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta

  • Bekanntmachungen
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  • Veranstaltungskalender
    von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Mai 2018, 08:39
  • Themen
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  • Welche Teigkarte?
    von Zimtschnecke » Do 31. Mär 2011, 13:06
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    Letzter Beitrag von el_marraksch Neuester Beitrag
    Do 31. Mär 2011, 17:24
  • Rettung meines Sauerteiges
    von Maja » Do 31. Mär 2011, 05:29
    3 Antworten
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    Letzter Beitrag von Tosca Neuester Beitrag
    Do 31. Mär 2011, 15:31
  • Brötchen einfrieren und auftauen ?
    von Harlekin » Mo 14. Mär 2011, 19:05
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    Letzter Beitrag von bubusingapore Neuester Beitrag
    Mi 30. Mär 2011, 10:09
  • Neue Toastbrotform mit Deckel
    von kekerb » Fr 25. Mär 2011, 11:43
    3 Antworten
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    Letzter Beitrag von Lenta Neuester Beitrag
    Fr 25. Mär 2011, 15:04
  • Sauerteig umzüchten!
    von kekerb » Fr 25. Mär 2011, 11:37
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    Letzter Beitrag von el_marraksch Neuester Beitrag
    Fr 25. Mär 2011, 11:51
  • Butterhörnchen füllen
    von Avensis » Sa 19. Mär 2011, 10:18
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    Letzter Beitrag von Trifolata Neuester Beitrag
    Sa 19. Mär 2011, 19:43
  • Backmalz - Unterschiede?
    von zippel » Do 17. Mär 2011, 11:43
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    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    Fr 18. Mär 2011, 12:39
  • Welche Menge an altem Teig einsetzen
    von Trifolata » So 13. Mär 2011, 21:03
    4 Antworten
    2917 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Trifolata Neuester Beitrag
    Do 17. Mär 2011, 20:49
  • Lackgeruch beim Weizen ASG
    von BrotDoc » Mi 16. Mär 2011, 17:53
    7 Antworten
    2225 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Trifolata Neuester Beitrag
    Do 17. Mär 2011, 00:41
  • Erstes Anstellgut verwerten
    von Ekpaik » Do 10. Mär 2011, 23:07
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    2740 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Greeny Neuester Beitrag
    Mo 14. Mär 2011, 08:24
  • Fränkisches Sauerteigbrot
    von fortwienix » Sa 12. Mär 2011, 12:28
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    1061 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Avensis Neuester Beitrag
    Sa 12. Mär 2011, 14:12
  • Baguette mit Sauerteig
    von Backbine » Fr 11. Mär 2011, 16:41
    4 Antworten
    1376 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Gast Neuester Beitrag
    Fr 11. Mär 2011, 17:12
  • Dauer Vorteig stehen lassen
    von Zimtschnecke » Do 10. Mär 2011, 10:02
    3 Antworten
    1609 Zugriffe
    Letzter Beitrag von thorsten Neuester Beitrag
    Fr 11. Mär 2011, 15:59
  • Ersatz für Weizenbackschrot
    von Feey » Do 10. Mär 2011, 15:09
    5 Antworten
    1072 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Feey Neuester Beitrag
    Do 10. Mär 2011, 17:41
  • Sauerteigführungen und Geschmack
    von Brötchentante » Mi 9. Mär 2011, 21:24
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    2915 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Greeny Neuester Beitrag
    Do 10. Mär 2011, 12:59
  • Roggenmalz
    von Brötchentante » Mi 9. Mär 2011, 23:05
    3 Antworten
    575 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Ula Neuester Beitrag
    Mi 9. Mär 2011, 23:24
  • Roggenmalzflocken
    1, 2von Avensis » Fr 4. Mär 2011, 18:08
    20 Antworten
    3932 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Katinka Neuester Beitrag
    Di 8. Mär 2011, 15:17
  • Autolyse
    von Trifolata » Di 8. Mär 2011, 01:11
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    757 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Gast Neuester Beitrag
    Di 8. Mär 2011, 11:59
  • Sauerteig
    von pinie » Di 1. Mär 2011, 17:39
    5 Antworten
    621 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Lenta Neuester Beitrag
    Mo 7. Mär 2011, 23:10
  • Welche TA -Nr. gehört zu welchem Brot-Brötchentyp ?
    von Brötchentante » Mo 28. Feb 2011, 20:36
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    1958 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Gast Neuester Beitrag
    Di 1. Mär 2011, 19:37
  • Rezepte verwalten
    von Peter » Sa 5. Feb 2011, 19:33
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    Letzter Beitrag von Trifolata Neuester Beitrag
    Mo 28. Feb 2011, 19:45
  • Wie lagert ihr euer Brot?
    von hh_kerstin » Fr 25. Feb 2011, 17:27
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    Letzter Beitrag von Lenta Neuester Beitrag
    Fr 25. Feb 2011, 21:33
  • Rübensirup / Fructose
    von Zimtschnecke » Di 22. Feb 2011, 17:22
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    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    Mi 23. Feb 2011, 19:17
  • Kraftmabrot
    von lieka » Di 22. Feb 2011, 15:01
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    2536 Zugriffe
    Letzter Beitrag von calimera Neuester Beitrag
    Di 22. Feb 2011, 19:00
  • Sauerteigmenge
    von Brötchentante » Di 22. Feb 2011, 13:47
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    812 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Brötchentante Neuester Beitrag
    Di 22. Feb 2011, 15:52
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