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Anfängerfragen

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta

  • Bekanntmachungen
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  • Veranstaltungskalender
    von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Mai 2018, 08:39
  • Themen
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  • Backmalz
    von Backbine » Fr 24. Jun 2011, 15:50
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    Letzter Beitrag von Trifolata Neuester Beitrag
    Fr 24. Jun 2011, 16:48
  • Erfahrungen mit Hafer-Vollkornmehl?
    von BrotDoc » Mi 15. Jun 2011, 19:59
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    Letzter Beitrag von Trifolata Neuester Beitrag
    Fr 17. Jun 2011, 17:02
  • Manitoba-Mehl
    von el_marraksch » Sa 12. Mär 2011, 09:48
    6 Antworten
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    Letzter Beitrag von fischstäbchen Neuester Beitrag
    Di 14. Jun 2011, 20:30
  • Brot zu krümelig
    1, 2von hummus » Mi 1. Jun 2011, 08:56
    25 Antworten
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    Letzter Beitrag von hummus Neuester Beitrag
    So 12. Jun 2011, 20:11
  • Sauerteigansatz aufbewahren?
    von hummus » Sa 11. Jun 2011, 12:53
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    Letzter Beitrag von Gast Neuester Beitrag
    Sa 11. Jun 2011, 13:52
  • Harmer Frischhefe
    von overo » Sa 4. Jun 2011, 15:16
    2 Antworten
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    Letzter Beitrag von overo Neuester Beitrag
    Sa 4. Jun 2011, 18:11
  • Teig klebt fest
    von Gerdi » Fr 3. Jun 2011, 15:33
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    Letzter Beitrag von Gerdi Neuester Beitrag
    Fr 3. Jun 2011, 18:43
  • Brotgewürz
    von Andrea » Mo 22. Nov 2010, 15:45
    16 Antworten
    6121 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Lenta Neuester Beitrag
    Fr 3. Jun 2011, 08:36
  • Mehlsorten für das Bemehlen
    1, 2von BrotDoc » Sa 28. Mai 2011, 14:28
    30 Antworten
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    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    Di 31. Mai 2011, 19:26
  • Laugenstange mit Roggenmehl
    von gagamotte » Di 24. Mai 2011, 11:00
    4 Antworten
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    Letzter Beitrag von gagamotte Neuester Beitrag
    Di 24. Mai 2011, 18:02
  • Bezug oder nicht Bezug - das ist hier die Frage!
    von BrotDoc » Do 12. Mai 2011, 23:13
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    519 Zugriffe
    Letzter Beitrag von BrotFalter Neuester Beitrag
    Sa 14. Mai 2011, 20:23
  • Zu sauerer Brotgeschmack
    von Zimtschnecke » Mi 11. Mai 2011, 14:38
    8 Antworten
    701 Zugriffe
    Letzter Beitrag von BeatePr Neuester Beitrag
    Sa 14. Mai 2011, 08:36
  • Typische Anfängerfragen - Sauerteig, Vorteig...
    von AnjaNarvik » Do 12. Mai 2011, 12:04
    10 Antworten
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    Letzter Beitrag von AnjaNarvik Neuester Beitrag
    Fr 13. Mai 2011, 20:23
  • Reifezeit Vorteig
    von Zimtschnecke » Do 5. Mai 2011, 11:31
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    2539 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Zimtschnecke Neuester Beitrag
    Fr 6. Mai 2011, 13:56
  • Wie erkenne ich, dass mein Teig reif für den Ofen ist?
    von Claudipüppi » Mi 4. Mai 2011, 22:08
    6 Antworten
    3031 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Claudipüppi Neuester Beitrag
    Do 5. Mai 2011, 10:21
  • 1/4 TL Trockenhefe??
    von Lenta » Mo 18. Apr 2011, 09:29
    10 Antworten
    8911 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Lenta Neuester Beitrag
    Mo 18. Apr 2011, 21:16
  • DIN-Nr. bei Dinkelmehl
    von Avensis » Mi 13. Apr 2011, 15:53
    6 Antworten
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    Letzter Beitrag von Avensis Neuester Beitrag
    Mi 13. Apr 2011, 17:32
  • Aufheben des Anstellsauers
    von dokoqueen » Mo 11. Apr 2011, 14:51
    6 Antworten
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    Letzter Beitrag von Greeny Neuester Beitrag
    Di 12. Apr 2011, 20:41
  • Schmand im Brotteig?
    von brotbackfrosch » Sa 9. Apr 2011, 17:31
    7 Antworten
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    Letzter Beitrag von Lenta Neuester Beitrag
    So 10. Apr 2011, 17:39
  • wieviel Teig in 750 gr Gärkorb
    von Avensis » Mi 6. Apr 2011, 21:55
    5 Antworten
    1329 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Avensis Neuester Beitrag
    Do 7. Apr 2011, 17:57
  • Vorteig dazugeben
    von brotbackfrosch » Di 5. Apr 2011, 17:19
    2 Antworten
    598 Zugriffe
    Letzter Beitrag von brotbackfrosch Neuester Beitrag
    Di 5. Apr 2011, 19:46
  • Frischhefe einfrieren?
    von Zimtschnecke » Mi 30. Mär 2011, 10:58
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    Letzter Beitrag von Goldy Neuester Beitrag
    Do 31. Mär 2011, 20:20
  • Welche Teigkarte?
    von Zimtschnecke » Do 31. Mär 2011, 13:06
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    Letzter Beitrag von el_marraksch Neuester Beitrag
    Do 31. Mär 2011, 17:24
  • Rettung meines Sauerteiges
    von Maja » Do 31. Mär 2011, 05:29
    3 Antworten
    663 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Tosca Neuester Beitrag
    Do 31. Mär 2011, 15:31
  • Brötchen einfrieren und auftauen ?
    von Harlekin » Mo 14. Mär 2011, 19:05
    7 Antworten
    11331 Zugriffe
    Letzter Beitrag von bubusingapore Neuester Beitrag
    Mi 30. Mär 2011, 10:09
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