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Anfängerfragen

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta

  • Bekanntmachungen
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  • Veranstaltungskalender
    von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
    17 Antworten
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Mai 2018, 08:39
  • Themen
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  • Roggenbrot mit Sauerteig einfach zu trocken
    1, 2von Bubi88 » Do 21. Jun 2018, 20:08
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Mi 27. Jun 2018, 10:06
  • Suche "fränkische" Brotrezepte
    von verta » Mi 20. Jun 2018, 21:27
    3 Antworten
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Fr 22. Jun 2018, 14:10
  • Sauerteig lagern
    von Bubi88 » So 17. Jun 2018, 09:02
    4 Antworten
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    Letzter Beitrag von DerBrotOtaku Neuester Beitrag
    Di 19. Jun 2018, 16:49
  • Wer von euch nutzt die DDF?
    1, 2von tessy » So 10. Jun 2018, 19:26
    25 Antworten
    765 Zugriffe
    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 16. Jun 2018, 08:43
  • Abenteuer "Brot backen"
    von Ankaa » Sa 24. Jun 2017, 23:16
    15 Antworten
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    Letzter Beitrag von Fussel Neuester Beitrag
    Do 14. Jun 2018, 10:39
  • Grundausstattung Zutaten
    von Italian_Stallion » Mi 28. Feb 2018, 19:05
    13 Antworten
    909 Zugriffe
    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Mo 11. Jun 2018, 17:16
  • Sauerteig = Sauerteig ?
    von Coccinelle » Sa 9. Jun 2018, 10:59
    11 Antworten
    494 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Fussel Neuester Beitrag
    Mo 11. Jun 2018, 13:07
  • Teigruhe ändern
    von tessy » Sa 9. Jun 2018, 13:00
    7 Antworten
    396 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Fussel Neuester Beitrag
    Mo 11. Jun 2018, 11:42
  • 8 Stufen Sauerteig
    von StSDijle » So 10. Jun 2018, 10:26
    2 Antworten
    231 Zugriffe
    Letzter Beitrag von heimbaecker Neuester Beitrag
    So 10. Jun 2018, 17:11
  • Salz im Anstellgut ?
    1, 2von tessy » Do 7. Jun 2018, 20:53
    21 Antworten
    701 Zugriffe
    Letzter Beitrag von tessy Neuester Beitrag
    Sa 9. Jun 2018, 23:13
  • Backseminare
    von Backdat » Mi 6. Jun 2018, 17:56
    6 Antworten
    307 Zugriffe
    Letzter Beitrag von heimbaecker Neuester Beitrag
    Sa 9. Jun 2018, 21:35
  • Roggensauerteig Mehlsorten
    1, 2von Sheytan » Di 22. Mai 2018, 16:54
    20 Antworten
    801 Zugriffe
    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Fr 1. Jun 2018, 17:54
  • Geschmack im Brot
    von Hoschi_92237 » Fr 27. Apr 2018, 11:31
    7 Antworten
    424 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Fussel Neuester Beitrag
    Di 29. Mai 2018, 14:04
  • Sheytan`s Ciabatta Backversuche
    von hansigü » Mi 23. Mai 2018, 17:21
    19 Antworten
    468 Zugriffe
    Letzter Beitrag von StSDijle Neuester Beitrag
    Di 29. Mai 2018, 11:15
  • Sauerteig - welche Temperaturführung ?
    von tessy » Sa 26. Mai 2018, 14:21
    3 Antworten
    259 Zugriffe
    Letzter Beitrag von tessy Neuester Beitrag
    Sa 26. Mai 2018, 21:37
  • Sauerteig mit Backpulver?
    1, 2, 3von Wellenreiter » Mi 16. Mai 2018, 18:18
    49 Antworten
    922 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Devona Neuester Beitrag
    So 20. Mai 2018, 11:57
  • Anstellgut aus Trockensauer?
    von cvsop » Mo 31. Jan 2011, 14:35
    8 Antworten
    2995 Zugriffe
    Letzter Beitrag von StSDijle Neuester Beitrag
    Mi 16. Mai 2018, 15:38
  • Psyllium/Flohsamenschalen
    von Arienette » Mo 16. Jan 2017, 13:36
    19 Antworten
    1376 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Coccinelle Neuester Beitrag
    So 13. Mai 2018, 19:26
  • Dinkelsauerteig noch gut?
    von Hobbysauerteigbäcker » Mi 2. Mai 2018, 14:45
    4 Antworten
    201 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Hobbysauerteigbäcker Neuester Beitrag
    Mo 7. Mai 2018, 20:05
  • Mysterium Sauerteig
    von Backdat » Do 3. Mai 2018, 18:05
    4 Antworten
    266 Zugriffe
    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Fr 4. Mai 2018, 22:32
  • Lern- & Übungsphase mit (sicher) vielen, vielen Fragen.. .
    von Heinerich » Fr 27. Apr 2018, 20:24
    10 Antworten
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    Letzter Beitrag von Heinerich Neuester Beitrag
    Do 3. Mai 2018, 16:39
  • Dinkelseelen und Baguette im Erstversuch
    von Mindhunter » So 29. Apr 2018, 13:23
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    517 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Fussel Neuester Beitrag
    Mi 2. Mai 2018, 11:09
  • Sauerteig vs. ASG + Mehl
    von Forticus » Fr 20. Apr 2018, 12:46
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    293 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Forticus Neuester Beitrag
    Fr 20. Apr 2018, 17:03
  • Dinkel Extrem
    1, 2, 3von Coccinelle » Di 27. Mär 2018, 21:28
    45 Antworten
    1065 Zugriffe
    Letzter Beitrag von cremecaramelle Neuester Beitrag
    Mi 18. Apr 2018, 19:05
  • Krume löst sich seitlich von Kruste
    von moana » Di 17. Apr 2018, 23:39
    3 Antworten
    231 Zugriffe
    Letzter Beitrag von StSDijle Neuester Beitrag
    Mi 18. Apr 2018, 14:07
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