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Anfängerfragen

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta

  • Bekanntmachungen
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  • Veranstaltungskalender
    von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Mai 2018, 08:39
  • Themen
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  • Sauerteig - welche Temperaturführung ?
    von tessy » Sa 26. Mai 2018, 14:21
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    Letzter Beitrag von tessy Neuester Beitrag
    Sa 26. Mai 2018, 21:37
  • Sauerteig mit Backpulver?
    1, 2, 3von Wellenreiter » Mi 16. Mai 2018, 18:18
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    Letzter Beitrag von Devona Neuester Beitrag
    So 20. Mai 2018, 11:57
  • Anstellgut aus Trockensauer?
    von cvsop » Mo 31. Jan 2011, 14:35
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    Letzter Beitrag von StSDijle Neuester Beitrag
    Mi 16. Mai 2018, 15:38
  • Psyllium/Flohsamenschalen
    von Arienette » Mo 16. Jan 2017, 13:36
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    Letzter Beitrag von Coccinelle Neuester Beitrag
    So 13. Mai 2018, 19:26
  • Dinkelsauerteig noch gut?
    von Hobbysauerteigbäcker » Mi 2. Mai 2018, 14:45
    4 Antworten
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    Letzter Beitrag von Hobbysauerteigbäcker Neuester Beitrag
    Mo 7. Mai 2018, 20:05
  • Mysterium Sauerteig
    von Backdat » Do 3. Mai 2018, 18:05
    4 Antworten
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Fr 4. Mai 2018, 22:32
  • Lern- & Übungsphase mit (sicher) vielen, vielen Fragen.. .
    von Heinerich » Fr 27. Apr 2018, 20:24
    10 Antworten
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    Letzter Beitrag von Heinerich Neuester Beitrag
    Do 3. Mai 2018, 16:39
  • Dinkelseelen und Baguette im Erstversuch
    von Mindhunter » So 29. Apr 2018, 13:23
    17 Antworten
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    Letzter Beitrag von Fussel Neuester Beitrag
    Mi 2. Mai 2018, 11:09
  • Sauerteig vs. ASG + Mehl
    von Forticus » Fr 20. Apr 2018, 12:46
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    Letzter Beitrag von Forticus Neuester Beitrag
    Fr 20. Apr 2018, 17:03
  • Dinkel Extrem
    1, 2, 3von Coccinelle » Di 27. Mär 2018, 21:28
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    Letzter Beitrag von cremecaramelle Neuester Beitrag
    Mi 18. Apr 2018, 19:05
  • Krume löst sich seitlich von Kruste
    von moana » Di 17. Apr 2018, 23:39
    3 Antworten
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    Letzter Beitrag von StSDijle Neuester Beitrag
    Mi 18. Apr 2018, 14:07
  • was bewirkt Essig im Teig
    von HansPeter » Mo 16. Apr 2018, 23:13
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Di 17. Apr 2018, 23:43
  • Mehlsieb 180 my bzw. 0,18 mm
    von Forticus » Mo 16. Apr 2018, 00:26
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    Letzter Beitrag von Forticus Neuester Beitrag
    Mo 16. Apr 2018, 17:35
  • Acrylamid
    von Wolle07 » Do 12. Apr 2018, 10:02
    11 Antworten
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    Sa 14. Apr 2018, 02:46
  • Maschinenangaben LITER / KILO
    von Hoschi_92237 » Di 10. Apr 2018, 10:34
    6 Antworten
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    Letzter Beitrag von Hoschi_92237 Neuester Beitrag
    Do 12. Apr 2018, 06:22
  • Dinkelsauerteig Tag 4,5
    von BrotMarc » Do 29. Mär 2018, 18:12
    3 Antworten
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    Do 29. Mär 2018, 19:47
  • Backmalz oder Gerstenmalz
    von Migel29 » Di 27. Mär 2018, 21:10
    2 Antworten
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    Mi 28. Mär 2018, 18:27
  • ASG Führung
    von miebe » Mo 26. Mär 2018, 18:40
    10 Antworten
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Di 27. Mär 2018, 15:50
  • Welche Frischhefe - wo kaufen?
    1, 2von Anneds » Mo 27. Mär 2017, 16:05
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    So 25. Mär 2018, 19:35
  • Luftfeuchtigkeit auf der Gare
    von Pfannen-Meister » Fr 16. Mär 2018, 09:08
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    Letzter Beitrag von BrotRookie Neuester Beitrag
    Fr 23. Mär 2018, 21:47
  • Zu früher Schwadenabzug ?
    1, 2von tessy » So 18. Mär 2018, 15:44
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Mi 21. Mär 2018, 12:00
  • Brot im Topf/verschiedene Methoden
    von st789 » Sa 17. Mär 2018, 15:12
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    Letzter Beitrag von st789 Neuester Beitrag
    Mo 19. Mär 2018, 21:23
  • Warum quietscht mein Brot???
    von Lilli2 » Di 20. Feb 2018, 16:21
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    So 18. Mär 2018, 22:02
  • Ofentrieb und "Schüttwasser"
    1, 2von tessy » Sa 10. Mär 2018, 15:03
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    1462 Zugriffe
    Letzter Beitrag von tessy Neuester Beitrag
    Do 15. Mär 2018, 18:06
  • Sauerteig, nach 2 Tagen kaum noch bläschenbildung
    von Bubi88 » Mo 12. Mär 2018, 08:48
    7 Antworten
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    Mi 14. Mär 2018, 08:26
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