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Anfängerfragen

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta

  • Bekanntmachungen
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  • Veranstaltungskalender
    von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Mai 2018, 08:39
  • Themen
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  • Sekowa-Backferment
    von alex7 » So 21. Nov 2010, 15:18
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    Letzter Beitrag von el_marraksch Neuester Beitrag
    Mi 1. Dez 2010, 17:18
  • Hefeteig ist nicht elastisch
    von ixi » So 28. Nov 2010, 10:14
    1 Antworten
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    Letzter Beitrag von ixi Neuester Beitrag
    So 28. Nov 2010, 15:23
  • Hefegeschmack
    1, 2, 3, 4von Hefezopf » Fr 19. Nov 2010, 21:32
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    Letzter Beitrag von Hefezopf Neuester Beitrag
    Fr 26. Nov 2010, 21:51
  • Körnerzugaben?
    von zippel » Do 9. Sep 2010, 11:56
    8 Antworten
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    Letzter Beitrag von brotbackfrosch Neuester Beitrag
    Fr 26. Nov 2010, 16:08
  • Süßer Sauerteig ?
    von Brötchentante » So 21. Nov 2010, 13:57
    9 Antworten
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    Letzter Beitrag von BeatePr Neuester Beitrag
    Mi 24. Nov 2010, 20:09
  • Teiglinge einschneiden
    1, 2von schnueffeltier » Fr 19. Nov 2010, 18:52
    21 Antworten
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    Letzter Beitrag von Hefezopf Neuester Beitrag
    Di 23. Nov 2010, 22:03
  • Hefe Trocken oder Frisch-
    von blumenzauber » Sa 20. Nov 2010, 20:10
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    1137 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    Mo 22. Nov 2010, 17:01
  • Roggenmehlanteil ohne Notwendigkeit einer Versäuerung
    von omi » Sa 9. Okt 2010, 00:15
    6 Antworten
    877 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Ula Neuester Beitrag
    Mo 22. Nov 2010, 15:01
  • Salz-Hefe-Verfahren
    von Brötchentante » So 21. Nov 2010, 00:51
    3 Antworten
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    Letzter Beitrag von Lutz Neuester Beitrag
    So 21. Nov 2010, 12:07
  • Kruste bei Baguette und Brötchen
    von muffin » Do 18. Nov 2010, 18:51
    9 Antworten
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    Letzter Beitrag von Peter Neuester Beitrag
    Sa 20. Nov 2010, 18:10
  • Hilfe ich bin Anfänger Frage wegen ASG
    von Michaela1710 » Mo 15. Nov 2010, 21:21
    5 Antworten
    591 Zugriffe
    Letzter Beitrag von BeatePr Neuester Beitrag
    Di 16. Nov 2010, 15:32
  • Brotrezepte aus "Landküche"
    von Lea » So 14. Nov 2010, 11:05
    0 Antworten
    994 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Lea Neuester Beitrag
    So 14. Nov 2010, 11:05
  • Quellstück-Brühstück
    von Lenta » Do 11. Nov 2010, 17:38
    6 Antworten
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    Letzter Beitrag von Lenta Neuester Beitrag
    Fr 12. Nov 2010, 09:10
  • Sauerteig umzüchten
    von Trifolata » Mi 10. Nov 2010, 17:49
    11 Antworten
    2967 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Greeny Neuester Beitrag
    Fr 12. Nov 2010, 09:09
  • Frage zur Delbrücker Bauernkruste
    von ixi » Do 11. Nov 2010, 21:45
    2 Antworten
    360 Zugriffe
    Letzter Beitrag von ixi Neuester Beitrag
    Do 11. Nov 2010, 22:12
  • Sauerteig
    von Mama2 » Mi 10. Nov 2010, 13:40
    14 Antworten
    534 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Greeny Neuester Beitrag
    Do 11. Nov 2010, 16:32
  • Backergebnisse mit vergessenen Teigen:Brötchen &Toast
    von Brötchentante » Mi 10. Nov 2010, 19:46
    7 Antworten
    741 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Brötchentante Neuester Beitrag
    Mi 10. Nov 2010, 22:01
  • Größeres Brot
    von Harlekin » Sa 6. Nov 2010, 22:37
    2 Antworten
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    Letzter Beitrag von Harlekin Neuester Beitrag
    So 7. Nov 2010, 15:09
  • Brötchenrezept selber erstellen
    von zippel » Fr 29. Okt 2010, 19:15
    6 Antworten
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    Letzter Beitrag von Lenta Neuester Beitrag
    Sa 30. Okt 2010, 11:47
  • HILFE! Zu viel Wasser!!!
    von alex7 » Do 28. Okt 2010, 11:23
    6 Antworten
    4389 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Greeny Neuester Beitrag
    Fr 29. Okt 2010, 14:16
  • Wie lange eingefrieren?
    von BeatePr » Di 26. Okt 2010, 10:04
    2 Antworten
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    Letzter Beitrag von BeatePr Neuester Beitrag
    Di 26. Okt 2010, 16:16
  • Mengen ändern - Backzeiten ändern
    von alex7 » Mo 25. Okt 2010, 11:40
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    Letzter Beitrag von alex7 Neuester Beitrag
    Mo 25. Okt 2010, 21:33
  • Mohn und Sesam Brötchen von Ketex
    von Marina » So 24. Okt 2010, 19:19
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    Letzter Beitrag von Marina Neuester Beitrag
    So 24. Okt 2010, 22:11
  • Brot reißt seitlich immer auf
    von poko » Do 21. Okt 2010, 23:04
    6 Antworten
    3506 Zugriffe
    Letzter Beitrag von poko Neuester Beitrag
    Fr 22. Okt 2010, 23:23
  • Hefe verringern
    von maeselchen » Mi 13. Okt 2010, 16:32
    15 Antworten
    891 Zugriffe
    Letzter Beitrag von brotbackfrosch Neuester Beitrag
    Do 21. Okt 2010, 23:25
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