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Anfängerfragen

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta

  • Bekanntmachungen
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  • Veranstaltungskalender
    von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Mai 2018, 08:39
  • Themen
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  • Roggenmehlanteil ohne Notwendigkeit einer Versäuerung
    von omi » Sa 9. Okt 2010, 00:15
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    Letzter Beitrag von Ula Neuester Beitrag
    Mo 22. Nov 2010, 15:01
  • Salz-Hefe-Verfahren
    von Brötchentante » So 21. Nov 2010, 00:51
    3 Antworten
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    Letzter Beitrag von Lutz Neuester Beitrag
    So 21. Nov 2010, 12:07
  • Kruste bei Baguette und Brötchen
    von muffin » Do 18. Nov 2010, 18:51
    9 Antworten
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    Letzter Beitrag von Peter Neuester Beitrag
    Sa 20. Nov 2010, 18:10
  • Hilfe ich bin Anfänger Frage wegen ASG
    von Michaela1710 » Mo 15. Nov 2010, 21:21
    5 Antworten
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    Letzter Beitrag von BeatePr Neuester Beitrag
    Di 16. Nov 2010, 15:32
  • Brotrezepte aus "Landküche"
    von Lea » So 14. Nov 2010, 11:05
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    Letzter Beitrag von Lea Neuester Beitrag
    So 14. Nov 2010, 11:05
  • Quellstück-Brühstück
    von Lenta » Do 11. Nov 2010, 17:38
    6 Antworten
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    Letzter Beitrag von Lenta Neuester Beitrag
    Fr 12. Nov 2010, 09:10
  • Sauerteig umzüchten
    von Trifolata » Mi 10. Nov 2010, 17:49
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    2836 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Greeny Neuester Beitrag
    Fr 12. Nov 2010, 09:09
  • Frage zur Delbrücker Bauernkruste
    von ixi » Do 11. Nov 2010, 21:45
    2 Antworten
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    Letzter Beitrag von ixi Neuester Beitrag
    Do 11. Nov 2010, 22:12
  • Sauerteig
    von Mama2 » Mi 10. Nov 2010, 13:40
    14 Antworten
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    Letzter Beitrag von Greeny Neuester Beitrag
    Do 11. Nov 2010, 16:32
  • Backergebnisse mit vergessenen Teigen:Brötchen &Toast
    von Brötchentante » Mi 10. Nov 2010, 19:46
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    Letzter Beitrag von Brötchentante Neuester Beitrag
    Mi 10. Nov 2010, 22:01
  • Größeres Brot
    von Harlekin » Sa 6. Nov 2010, 22:37
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    287 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Harlekin Neuester Beitrag
    So 7. Nov 2010, 15:09
  • Brötchenrezept selber erstellen
    von zippel » Fr 29. Okt 2010, 19:15
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    854 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Lenta Neuester Beitrag
    Sa 30. Okt 2010, 11:47
  • HILFE! Zu viel Wasser!!!
    von alex7 » Do 28. Okt 2010, 11:23
    6 Antworten
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    Letzter Beitrag von Greeny Neuester Beitrag
    Fr 29. Okt 2010, 14:16
  • Wie lange eingefrieren?
    von BeatePr » Di 26. Okt 2010, 10:04
    2 Antworten
    641 Zugriffe
    Letzter Beitrag von BeatePr Neuester Beitrag
    Di 26. Okt 2010, 16:16
  • Mengen ändern - Backzeiten ändern
    von alex7 » Mo 25. Okt 2010, 11:40
    3 Antworten
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    Letzter Beitrag von alex7 Neuester Beitrag
    Mo 25. Okt 2010, 21:33
  • Mohn und Sesam Brötchen von Ketex
    von Marina » So 24. Okt 2010, 19:19
    4 Antworten
    497 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Marina Neuester Beitrag
    So 24. Okt 2010, 22:11
  • Brot reißt seitlich immer auf
    von poko » Do 21. Okt 2010, 23:04
    6 Antworten
    3423 Zugriffe
    Letzter Beitrag von poko Neuester Beitrag
    Fr 22. Okt 2010, 23:23
  • Hefe verringern
    von maeselchen » Mi 13. Okt 2010, 16:32
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    813 Zugriffe
    Letzter Beitrag von brotbackfrosch Neuester Beitrag
    Do 21. Okt 2010, 23:25
  • Krümeliges Brot
    von fortwienix » Di 19. Okt 2010, 17:18
    8 Antworten
    664 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Gast Neuester Beitrag
    Mi 20. Okt 2010, 19:26
  • Lochblech-Benutzung
    von BeatePr » So 17. Okt 2010, 07:42
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    Letzter Beitrag von Ula Neuester Beitrag
    Mo 18. Okt 2010, 20:56
  • Welche Backofen-Schiene ?
    von Brötchentante » Mi 13. Okt 2010, 13:35
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    Letzter Beitrag von Ula Neuester Beitrag
    So 17. Okt 2010, 14:37
  • Roggenbrot mit Sauerteig
    von Gast » Sa 4. Sep 2010, 17:09
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    Letzter Beitrag von ixi Neuester Beitrag
    Do 14. Okt 2010, 20:21
  • Fertig geformte Brötchen in den Kühlschrank??
    von zippel » Sa 9. Okt 2010, 21:47
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    Letzter Beitrag von BeatePr Neuester Beitrag
    Mi 13. Okt 2010, 18:51
  • Ein zu saueres Brot gebacken
    von BeatePr » So 10. Okt 2010, 12:39
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    553 Zugriffe
    Letzter Beitrag von BeatePr Neuester Beitrag
    Mo 11. Okt 2010, 11:21
  • Teig akklimatisieren
    von maeselchen » So 10. Okt 2010, 04:34
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    275 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Gast Neuester Beitrag
    So 10. Okt 2010, 10:40
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