Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Brot mit selbstgemahlemem Mehl
von anniput » Di 23. Sep 2014, 12:30
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Fr 26. Sep 2014, 18:09
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- Nochmal ne frage zum backstein
von mausy75 » Di 12. Feb 2013, 16:46
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Di 23. Sep 2014, 19:10
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- Welchen Sauerteig bei Vollkornmischbrot?
von muskatnuss » Mo 22. Sep 2014, 07:44
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Mo 22. Sep 2014, 16:19
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von Darkenemy » So 21. Sep 2014, 20:14
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So 21. Sep 2014, 20:29
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- Lohnt der Kauf einer Getreidemühle aus Geschmacksgründen?
von Thomas Twisbi » Mo 2. Jun 2014, 21:53
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So 21. Sep 2014, 17:27
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- Stipprolle
von Dagmar » Fr 19. Sep 2014, 19:34
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Fr 19. Sep 2014, 20:31
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- Gärkorb Rillenmuster oder glatt?
von muskatnuss » Do 18. Sep 2014, 22:16
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- Letzter Beitrag von muskatnuss
Fr 19. Sep 2014, 11:00
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- Eigener Sauerteig ist das gleiche wie von Seitenbacher?
von muskatnuss » Di 16. Sep 2014, 20:03
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- Letzter Beitrag von moeppi
Mi 17. Sep 2014, 20:05
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- Wieviel Quellwasser für Vollkornmehl?
von muskatnuss » Mo 1. Sep 2014, 14:19
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Di 16. Sep 2014, 22:21
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- Behälter für ASG fest verschrauben?
von muskatnuss » Di 16. Sep 2014, 19:40
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Di 16. Sep 2014, 19:59
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- Vollkornteig lange gehen lassen wegen besserer Verdauung
von muskatnuss » Mo 15. Sep 2014, 13:00
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Di 16. Sep 2014, 10:31
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- Erstbehandlung von Holzschliffformen
von EvaM » Mo 8. Sep 2014, 23:22
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- Letzter Beitrag von gitti
Fr 12. Sep 2014, 07:21
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- Hokkaido Milchbrot Milchpulver
von Dagmar » Mi 10. Sep 2014, 18:53
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- Letzter Beitrag von Dagmar
Do 11. Sep 2014, 20:55
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- Sauerteig angesetzt - und jetzt?
von muskatnuss » Mi 10. Sep 2014, 09:21
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- Letzter Beitrag von Brotstern
Mi 10. Sep 2014, 14:03
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- Brötchenblüte -Alternative zum Sauerteig
von SteMa » Mo 1. Sep 2014, 20:45
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- Letzter Beitrag von OfenKante
So 7. Sep 2014, 23:03
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- Neuling- Brotbacken mit den oertlich vorhandenen Zutaten
von Asienbayer » So 3. Aug 2014, 16:55
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So 7. Sep 2014, 19:19
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- (Roggen)Vollkornbrot macht Zähne "stumpf"?
von muskatnuss » Di 2. Sep 2014, 08:46
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Do 4. Sep 2014, 17:20
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- Kochstück (Water roux)
von gitti » Mo 1. Sep 2014, 19:40
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Di 2. Sep 2014, 18:25
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- Trockensicherung aktiviert
von Cupper2 » So 31. Aug 2014, 21:34
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Mo 1. Sep 2014, 20:54
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- Wenn ich helles Weizen gegen Vollkorn austausche??
von Nachtengel » Mi 2. Apr 2014, 16:00
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- Letzter Beitrag von Backwolf
So 31. Aug 2014, 17:32
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- Sauerteig umgekippt
von sonne » Do 28. Aug 2014, 16:25
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So 31. Aug 2014, 10:57
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- Habe es vergessen, Tomatenwurzelbrot
von Dagmar » Di 26. Aug 2014, 20:55
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- Letzter Beitrag von Dagmar
Di 26. Aug 2014, 21:24
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- Ich stehe etwas auf dem Schlauch!!!!
von sonne » Di 26. Aug 2014, 13:59
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- Letzter Beitrag von Elena
Di 26. Aug 2014, 19:13
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- Sauerteig Anstellgut!!!!
von sonne » So 17. Aug 2014, 11:18
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- Letzter Beitrag von Fischeropoulos
Di 26. Aug 2014, 13:21
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- Wie erkenne ich ein totes ASG
von Mardor » Do 31. Jul 2014, 18:11
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- Letzter Beitrag von Elena
Sa 23. Aug 2014, 15:09
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