Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- Veranstaltungskalender
von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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- Letzter Beitrag von hansigü
Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Teufelszeug Roggenteig
von Ebbi » Mi 10. Aug 2011, 11:29
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So 1. Feb 2015, 21:35
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- Weizensauerteig aus Roggen-Krümelsauer herstellen
von eselhund » Mi 27. Aug 2014, 14:09
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So 1. Feb 2015, 13:47
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- Anstellgut - Sauerteig?
von Henrike » Fr 30. Jan 2015, 18:03
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Fr 30. Jan 2015, 19:00
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- Spätzlemehl auch für Brotteig?
von Landbrot12 » Mi 21. Jan 2015, 23:03
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Mi 28. Jan 2015, 21:35
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- Zwei verschiedene ASG lagern?
von UteS » Mo 26. Jan 2015, 23:20
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- Letzter Beitrag von babsie
Mi 28. Jan 2015, 07:28
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- Sauerteigführung/Raumtemperatur/Zeit
von Alschain » Fr 23. Jan 2015, 17:23
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- Letzter Beitrag von calimera
So 25. Jan 2015, 00:54
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- Salz und Frischhefe
von Brotmacher » So 18. Jan 2015, 12:29
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- Letzter Beitrag von moeppi
Sa 24. Jan 2015, 11:55
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- Pizza backen - Pizzastein
von Hazards » So 30. Nov 2014, 01:06
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- Letzter Beitrag von SteMa
Di 20. Jan 2015, 22:33
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- Hab ich mich verrechnet?
von Cupper2 » So 18. Jan 2015, 21:14
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- Letzter Beitrag von funduq
Mo 19. Jan 2015, 12:53
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- Allgemeine Fragen zum Sauerteig
von Brotmacher » So 18. Jan 2015, 19:00
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- Letzter Beitrag von Goldy
So 18. Jan 2015, 22:03
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- Backfehler Bierbrot
von funduq » Do 15. Jan 2015, 16:17
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- Letzter Beitrag von funduq
Do 15. Jan 2015, 21:27
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- Roggensauerteig in Reismehlsauerteig umerziehen
von Mardor » Fr 9. Jan 2015, 21:09
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- Letzter Beitrag von Elena
Sa 10. Jan 2015, 18:17
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- Reinzuchtsauer nicht im Kühlschrank gelagert
von Gerd27 » Mo 5. Jan 2015, 17:26
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- Letzter Beitrag von Gerd27
Di 6. Jan 2015, 12:21
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- Pizza backen
von Landbrot12 » Fr 2. Jan 2015, 14:19
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- Letzter Beitrag von Landbrot12
So 4. Jan 2015, 21:17
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- ASG Problem
von sonne » Mi 31. Dez 2014, 10:18
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- Letzter Beitrag von _xmas
Mi 31. Dez 2014, 22:07
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- Schnelles Brot Rezept gesucht.
von sonne » Mo 29. Dez 2014, 13:22
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Di 30. Dez 2014, 10:55
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- Funktioniert Lievito Madre auch bei Roggen?
von IKE777 » Mo 29. Dez 2014, 12:20
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- Letzter Beitrag von BrotDoc
Di 30. Dez 2014, 09:34
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- Sauerteig richtig "füttern"?!
von Landbrot12 » Do 25. Dez 2014, 18:37
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- Letzter Beitrag von sun42
Di 30. Dez 2014, 00:18
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- cleanbake zum einlegen von Teiglingen empfohlen?
von marco070679 » Sa 27. Dez 2014, 19:25
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- Letzter Beitrag von Goldy
Mo 29. Dez 2014, 21:43
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- Bohnenmehl
von EvaM » Mo 29. Dez 2014, 16:32
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Mo 29. Dez 2014, 20:43
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- Alu Toastbrotform
von Dagmar » Mo 29. Dez 2014, 17:58
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Mo 29. Dez 2014, 20:27
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- Behälter für Vorteige
von Dagmar » So 14. Dez 2014, 12:30
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- Letzter Beitrag von EvaM
Mo 29. Dez 2014, 16:29
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- Was lief hier falsch?
von Landbrot12 » So 21. Dez 2014, 13:37
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- Letzter Beitrag von Maximiliane
Do 25. Dez 2014, 17:31
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- Brot/Baguette etwas krümmelig
von Lucalein » Di 23. Dez 2014, 18:08
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- Letzter Beitrag von BrotDoc
Di 23. Dez 2014, 19:47
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- Baguette einschneiden
von Landbrot12 » Sa 20. Dez 2014, 13:11
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- Letzter Beitrag von Landbrot12
So 21. Dez 2014, 13:20
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