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Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken


Anfängerfragen

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta

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  • Bekanntmachungen
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  • Veranstaltungskalender
    von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Mai 2018, 08:39
  • Themen
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  • Brot "zerfließt"nach dem Gärkörbchen
    von Christian144 » Do 17. Dez 2015, 17:26
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    Letzter Beitrag von Christian144 Neuester Beitrag
    Mi 23. Dez 2015, 01:39
  • Mit Brotstreicher zu nass abgebürstet?
    von muskatnuss » Di 22. Dez 2015, 18:03
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    Di 22. Dez 2015, 21:01
  • Anfängerrezepte für Vollkorn Brote
    von Lighthouse » Sa 28. Nov 2015, 07:41
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    Letzter Beitrag von Lighthouse Neuester Beitrag
    Sa 12. Dez 2015, 15:43
  • Getreideabhängige Wassermengen und Knetzeiten
    von tessy » Sa 5. Dez 2015, 13:45
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    Letzter Beitrag von tessy Neuester Beitrag
    Di 8. Dez 2015, 10:29
  • ASG schlapp
    von sonne » Sa 5. Dez 2015, 09:09
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    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    Sa 5. Dez 2015, 18:02
  • Nochmal Sauerteig pflegen
    von Escamoteur » Mo 30. Nov 2015, 09:08
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    Letzter Beitrag von Eigebroetli Neuester Beitrag
    Mo 30. Nov 2015, 12:21
  • Sauerteig, Gehzeit verlängern
    von miebe » Sa 28. Nov 2015, 11:37
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    So 29. Nov 2015, 00:14
  • Wie Baguette aufbewahren?
    von Escamoteur » Sa 28. Nov 2015, 09:20
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    Sa 28. Nov 2015, 10:43
  • 500g Weizensauerteig übrig
    von Mangix » Do 26. Nov 2015, 16:40
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    Do 26. Nov 2015, 18:24
  • 6h Vorteig besser als gar keiner?
    von Escamoteur » Mi 25. Nov 2015, 10:02
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    Do 26. Nov 2015, 11:56
  • Hilfe! Komme bis heute Nachmittag nicht an mein BBB2 ran
    von Escamoteur » Mi 25. Nov 2015, 12:12
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    Mi 25. Nov 2015, 13:54
  • Sauerteig nach Jamie Oliver
    von Escamoteur » Di 24. Nov 2015, 10:09
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    Letzter Beitrag von Escamoteur Neuester Beitrag
    Di 24. Nov 2015, 20:59
  • Rührkuchen
    1, 2von torb » Fr 20. Nov 2015, 03:00
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    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    Mo 23. Nov 2015, 10:02
  • Nokneat mit Sauerteig möglich?
    1, 2von Escamoteur » Mo 16. Nov 2015, 23:17
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Mi 18. Nov 2015, 15:58
  • Backmalz die x. Frage
    von Escamoteur » Di 17. Nov 2015, 17:34
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    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    Mi 18. Nov 2015, 11:24
  • Wie gleichgroße Teigstücke abstechen
    von Escamoteur » Mo 16. Nov 2015, 23:09
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    Letzter Beitrag von Fussel Neuester Beitrag
    Di 17. Nov 2015, 16:05
  • Brotbackautomat
    1, 2, 3von Backine » Di 10. Nov 2015, 14:53
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    Letzter Beitrag von Backine Neuester Beitrag
    Sa 14. Nov 2015, 00:20
  • Sauerteigvarianten welche wofür ?
    von alfonso » Fr 6. Nov 2015, 13:31
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 7. Nov 2015, 22:02
  • die richtige Temparatur für Sauerteigansatz
    von Wällerin » Fr 6. Nov 2015, 17:15
    3 Antworten
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    Letzter Beitrag von jerdona Neuester Beitrag
    Fr 6. Nov 2015, 21:24
  • Weichere Krume
    1, 2, 3von Baweg » Di 6. Okt 2015, 10:59
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    Letzter Beitrag von Eigebroetli Neuester Beitrag
    Sa 31. Okt 2015, 13:37
  • LM hat weiße Punkte
    von TheDailyBread » Di 27. Okt 2015, 16:31
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Do 29. Okt 2015, 13:24
  • Ruchmehl
    von Lulu » Mo 26. Okt 2015, 19:13
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    Letzter Beitrag von BrotDoc Neuester Beitrag
    Mi 28. Okt 2015, 22:48
  • Unterschiede bei Sauerteig-Kulturen
    von AndréG » Di 29. Sep 2015, 11:48
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    Letzter Beitrag von Mehli Neuester Beitrag
    Mi 28. Okt 2015, 20:37
  • Haltbarkeit beim Vorteig
    von sonne » Fr 23. Okt 2015, 19:33
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    Letzter Beitrag von Eigebroetli Neuester Beitrag
    Mo 26. Okt 2015, 00:28
  • Sauerteig konservieren
    von volker1 » So 25. Okt 2015, 08:59
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    1242 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Isa Neuester Beitrag
    So 25. Okt 2015, 10:24
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