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Anfängerfragen

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta

  • Bekanntmachungen
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  • Veranstaltungskalender
    von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Mai 2018, 08:39
  • Themen
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  • Frage zum "Austausch von Mehltypen"
    von Heinerich » Sa 22. Dez 2018, 17:05
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    So 23. Dez 2018, 09:29
  • Gutes Brotmesser gesucht
    von Quinn » Sa 22. Dez 2018, 02:29
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Sa 22. Dez 2018, 17:46
  • Erster Sauerteig-Ansatz!!??
    1, 2, 3von Heinerich » Sa 15. Dez 2018, 10:17
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Fr 21. Dez 2018, 16:29
  • Wie kann man Pharao Brot backen?
    von sebastian181 » Sa 15. Dez 2018, 09:16
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 15. Dez 2018, 13:16
  • Projekt: TK Pizza Nachbau
    von Backong » Do 6. Dez 2018, 23:08
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    Letzter Beitrag von Fussel Neuester Beitrag
    Mo 10. Dez 2018, 12:44
  • Meine Sauerteigbemühungen
    von Moosmuzel » Mi 28. Nov 2018, 22:22
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    Letzter Beitrag von StSDijle Neuester Beitrag
    Mo 3. Dez 2018, 21:08
  • Salz im RST?
    von Coccinelle » Do 29. Nov 2018, 14:08
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 1. Dez 2018, 14:26
  • Rezepte für den Holzofen
    von BrotMarc » Di 27. Nov 2018, 11:34
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    Letzter Beitrag von BrotMarc Neuester Beitrag
    Mi 28. Nov 2018, 12:25
  • Brot geht irgendwann einfach nicht weiter auf?
    von HeikoL » Mo 26. Nov 2018, 11:27
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    Letzter Beitrag von HeikoL Neuester Beitrag
    Mo 26. Nov 2018, 16:18
  • Windbeutel
    von jamie cook » Do 22. Nov 2018, 13:41
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    Letzter Beitrag von jamie cook Neuester Beitrag
    Do 22. Nov 2018, 20:43
  • Brezen - breiter Boden
    von taenzerin » Mo 19. Nov 2018, 09:15
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    Letzter Beitrag von Waldhexe Neuester Beitrag
    Mi 21. Nov 2018, 10:03
  • Gutes Ofenthermometer? Wie aufstellen/hängen?
    von Kathali » So 18. Nov 2018, 13:08
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    Letzter Beitrag von Sigurd Neuester Beitrag
    Mo 19. Nov 2018, 16:21
  • Nasser Kern
    von forever » Mo 19. Nov 2018, 09:44
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Mo 19. Nov 2018, 15:24
  • Roggen / Dinkel Brot geht nicht richtig auf
    von Chris-tian » Fr 16. Nov 2018, 22:32
    6 Antworten
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 17. Nov 2018, 12:05
  • Kerntemperatur
    von ehrm10 » Mo 29. Okt 2018, 22:42
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    Letzter Beitrag von Sigurd Neuester Beitrag
    Mi 14. Nov 2018, 15:49
  • Weizenbrot mit Sauerteig und Vollkornanteil
    von ehrm10 » Sa 10. Nov 2018, 15:31
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    Letzter Beitrag von ehrm10 Neuester Beitrag
    So 11. Nov 2018, 19:36
  • Manitobamehl
    von KleinErna » Sa 10. Nov 2018, 18:38
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    So 11. Nov 2018, 18:34
  • Nährwerte Roggen vs. Waldstaudenroggen
    von Espresso-Miez » Fr 9. Nov 2018, 11:42
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Fr 9. Nov 2018, 19:08
  • Das Minimal-Maximal-Brot
    1, 2von Thomas » Sa 20. Okt 2018, 08:51
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    1119 Zugriffe
    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Di 6. Nov 2018, 10:13
  • Wie viel Hefe für Übernacht-Kühlschrankgare?
    von Hasufel » Mi 31. Okt 2018, 22:36
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    Letzter Beitrag von Hesse Neuester Beitrag
    Fr 2. Nov 2018, 12:25
  • Kleinstmengen messen
    von ehrm10 » So 28. Okt 2018, 00:03
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    Letzter Beitrag von Hasufel Neuester Beitrag
    Mi 31. Okt 2018, 23:16
  • Sauerteigbrot mit 38% ASG
    von taenzerin » So 28. Okt 2018, 09:15
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    Di 30. Okt 2018, 15:31
  • Holzkasten
    von ehrm10 » Mi 24. Okt 2018, 21:36
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    Do 25. Okt 2018, 23:04
  • Mein Sauerteigbrot mit Roggen - Dinkel
    1, 2von Erzi » Fr 12. Okt 2018, 18:26
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    668 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Erzi Neuester Beitrag
    So 21. Okt 2018, 15:32
  • Rezeptmengenangaben prozentual erhöhbar?
    von Sauerteigling » Fr 19. Okt 2018, 19:49
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    139 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Sauerteigling Neuester Beitrag
    Fr 19. Okt 2018, 23:46
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