Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- Veranstaltungskalender
von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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- Letzter Beitrag von hansigü
Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Sauerteigbrot im BBA
von Andi-2211 » Do 6. Apr 2023, 15:33
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Do 6. Apr 2023, 22:19
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- HILFE!!! ASG verunreinigt, was tun?
von Lilli2 » Sa 25. Mär 2023, 21:00
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- Letzter Beitrag von Little Muffin
Do 6. Apr 2023, 16:28
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- Dampfbackofen und Kastenbrot, Erfahrungen gesucht
von miebe » So 2. Apr 2023, 18:18
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- Letzter Beitrag von Andreas!
Di 4. Apr 2023, 11:19
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- Bezug von Zubehör und Mehle
von stankm » Mo 3. Apr 2023, 19:14
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- Letzter Beitrag von Nico
Di 4. Apr 2023, 01:14
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- Mischsauerteig
von NDENBY » So 26. Mär 2023, 15:19
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- Letzter Beitrag von hansigü
So 26. Mär 2023, 18:13
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- LM macht schlapp
von Kläuschen » Di 21. Mär 2023, 20:28
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- Letzter Beitrag von hansigü
Fr 24. Mär 2023, 19:02
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- Hilfe mein Brot backen
von Björn » Di 21. Mär 2023, 19:31
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- Letzter Beitrag von Espresso-Miez
Fr 24. Mär 2023, 07:47
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- Sauerteig Reife verzögern
von Herbstmama » Di 21. Mär 2023, 20:00
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- Letzter Beitrag von Herbstmama
Mi 22. Mär 2023, 14:58
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- Vollkornmehl beim Backen von Brot – Absichten und Vorzüge
von Mikado » Sa 18. Feb 2023, 14:08
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- Letzter Beitrag von Little Muffin
Di 21. Mär 2023, 21:47
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- ASG über Nacht auffrischen
von NDENBY » Mi 15. Mär 2023, 10:51
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- Letzter Beitrag von Nico
So 19. Mär 2023, 15:51
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- Baguettefrage
von DirkS » Sa 31. Dez 2022, 17:06
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- Letzter Beitrag von Little Muffin
Sa 18. Mär 2023, 12:29
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- Vorteig bzw. Autolyse Ruhezeit durch Kühlung verlängern
von Ria » Mi 8. Mär 2023, 20:48
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- Letzter Beitrag von Espresso-Miez
Mo 13. Mär 2023, 15:24
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- Dinkelmischbrot aus dem Kleinbackofen
von Nico » Mo 14. Nov 2022, 18:27
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- Letzter Beitrag von Little Muffin
Do 9. Mär 2023, 11:54
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- Brötchen da fehlt noch was...
von Ria » So 26. Feb 2023, 20:09
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- Letzter Beitrag von _xmas
Mi 8. Mär 2023, 21:16
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- Ist mein Geschmacksnerv gestört oder...
von Ria » So 5. Mär 2023, 20:30
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- Letzter Beitrag von Ria
Mi 8. Mär 2023, 02:43
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- ASG auffrischen wie oft?
von Herbstmama » Mo 6. Mär 2023, 09:56
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- Letzter Beitrag von hansigü
Mo 6. Mär 2023, 19:04
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- Ist Backmalz ungünstig für Weizenroggenvollkornbrot?
von WolfgangS » Di 15. Feb 2022, 07:39
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- Letzter Beitrag von lucopa
Do 2. Mär 2023, 22:56
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- Kenwood K-Haken
von miebe » So 26. Feb 2023, 18:02
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- Letzter Beitrag von _xmas
Di 28. Feb 2023, 11:54
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- Lievito Madre für Mischbrote geeignet ?
von slotti » So 19. Feb 2023, 01:05
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- Letzter Beitrag von cremecaramelle
Mo 27. Feb 2023, 11:51
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- Mehl-Sortiment sinnvoll begrenzen
von Ria » Fr 17. Feb 2023, 17:53
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- Letzter Beitrag von lucopa
Do 23. Feb 2023, 22:57
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- Was bewirkt was, Fehler eingrenzen...
von Ria » Mo 13. Feb 2023, 15:22
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- Letzter Beitrag von Cerealix
So 19. Feb 2023, 10:18
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- Honig-Salz-Brot
von brotpraktiger » So 28. Aug 2022, 17:12
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- Letzter Beitrag von Mikado
Sa 18. Feb 2023, 11:40
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- Dinkel-Roggen Sauerteigbrot macht ab und an Zicken
von UnwissendesBrot » Sa 4. Feb 2023, 22:38
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- Letzter Beitrag von brotpraktiger
Do 9. Feb 2023, 20:50
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- Vittoria - Mehl
von Kläuschen » So 5. Feb 2023, 01:02
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- Letzter Beitrag von Nico
Di 7. Feb 2023, 03:41
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- Weizenbrötchen wie vom Bäcker
von mppepe502 » Do 10. Nov 2011, 13:57
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- Letzter Beitrag von Little Muffin
Sa 4. Feb 2023, 21:50
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