Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **katzenfan** » So 12. Mär 2017, 16:33

Bei Bongu gibt es seit einiger Zeit Aquaposa und Schelli hat ein Rezept damit auf seinem Blog veröffentlicht. .dst

Mein Vorratsschrank quillt bald über von allen möglichen Backzutaten und deshalb will ich mir das nicht auch noch kaufen. :xm

Kann ich als Ersatz gemahlene Chia-Samen oder Flohsamenschalen verwenden? oder ist das ganz was anderes?

von **katzenfan** » So 12. Mär 2017, 17:37

Hallo,
man sollte halt vor dem Schreiben die Suchfunktion richtig benutzen. :mrgreen:

1. Psyllium = Flohsamenschalen

2. Michael/sun42 hat dazu folgendes geschrieben.

Somit sind für mich alle Klarheiten beseitigt.

und meine Frage ist beantwortet.

von **Espresso-Miez** » So 12. Mär 2017, 17:41

meines Wissens sind "Psyllium Seeds" gemahlene Flohsamenschalen

von **hansigü** » So 12. Mär 2017, 17:52

Barbara, Schelli hat im Rezept selber, die Alternative erwähnt: Kochstück!

von **katzenfan** » So 12. Mär 2017, 18:53

Hansi, ein Kochstück ist "aufwendiger" als einfach Flohsamenschalen verwenden. :del

Ich bin halt ein faules Mädle.

von **hansigü** » So 12. Mär 2017, 21:14

Macht nix, Barbara, es muß auch faule Mädels geben! :lol:

Gibt es Ersatz für Aquaposa, Psyllium Pflanzenfasern?