hab da noch eine Frage
Hefemenge/Gärzeit 2,5 g/8 Std. 5 g/6 Std. 10 g/4 Std. 20 g/2 Std.
lässt man das bei Zimmertemperatur gären oder ist es besser bei 26 - 30 Grad in der Gärbox
Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
von Avensis » Fr 8. Jul 2011, 21:44
Hefemenge/Gärzeit 2,5 g/8 Std. 5 g/6 Std. 10 g/4 Std. 20 g/2 Std.
von Gast » Sa 9. Jul 2011, 05:48
von Avensis » Sa 9. Jul 2011, 07:41
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