Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Julia]

Hallo zusammen,
um Plastikmüll zu vermeiden, kam mir die Frage, ob es überhaupt eine Möglichkeit gibt, Brot oder Brötchen auf Vorrat zu backen, ohne Plastik zum Einfrieren zu verwenden. Habt ihr eine Idee ?
Liebe Grüße julia

[_xmas]

schau mal nach frostbeständigen Glasbehältern, ich habe ein paar davon. Mir nehmen sie zu viel Platz weg. Und Plastik (Kunststoff) ist ja nicht gleich Plastik.
Ob sich die Bio-Wachspapiere/gewebe eignen weiß ich leider nicht, vielleicht googelst du mal danach.

[cremecaramelle]

Bio-Wachspapiere/gewebe eignen

ausprobiert habe ich das noch nicht, aber es soll funktionieren. Ich denke, man muss sehr sorgfältig darauf achten, dass das Brot rundum gut eingepackt ist

[moeppi]

Hallo Julia,
eine gute Idee.
Du könntest Bienenwachstücher nehmen, müßtest dann aber eine Menge vorrätig haben. Ich mache sie selbst.
https://www.wastelesshero.com/plastikfrei-einfrieren/
Ich benutze die Gefrierbeutel immer mehrfach. Ganz zum Schluß werden die Beutel vom Rohfutter für den Hund darin entsorgt, damit sie nicht müffeln.
LG Birgit

[Julia]

Also ich habe gegoogelt. Ja Bienenwachstücher werden genannt. Außerdem wird geschrieben, dass sich gut verschlossene Baumwollbeutel eignen, allerdings nur für maximal zwei Monate. Ich werde das mal ausprobieren.
julia