Da wir öfter, und für einige Wochen auf Teneriffa wohnen, und es dort kein vernünftiges Brot gibt, spiele ich mit dem Gedanken mir per Post eine passende Mehlmischung rüber zu schicken.
Das frisch gefütterte Roggen ASG dürfte keine Probleme damit haben im Handgepäck 10-12 Stunden zu überleben. Oder was meint Ihr?
Die selbst gemischte Brotmischung aus
Roggen
Roggenvollkorn
Weizen
Weizenvollkorn
dürfte doch auch unkritisch sein.
Oder verhält sich eine solche Mischung nach ein paar Wochen anders als frisch angemischt?
Darüber hinaus, gibt es hier evt. jemanden der Erfahrungen mit den Mehlsorten von der Insel hat?
Gruß
Joachim