Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Backjung]

Guten Abend,

ich finde auch, das 4-5 kleine Brötchen reichen werden. Denke eher, das 4 ok sind. Denn es gibt immer Personen die 5-6 essen, aber auch der Personenkreis der doch etwas mehr auf die schlanke Linie achtet, und nur 1- maximal 2 Brötchen verspeist.
Ich wünsche dir ein gutes Gelingen für dein Gebäck, und euch viel Spaß und Hunger beim Osterbrunch.

L.G

Marcus

[Keppler]

:XD stimmt Fussel, ich muss wohl einfach mit ein paar Personen mehr rechnen, dann geht das wieder auf.

Um diese Erkenntnis zu bekommen bzw.zu haben,hättest du dir dieses Frage und Antwortspiel sparen können.
Ich und da bin ich bestimmt nicht der Einzige,plane immer etwas mehr ein an Speisen und Getränke,ebend um einwenig Reserven zu haben.Doch wenn du keine Verluste haben willst,dann mußt du selbst festlegen was und wieviel jeder essen darf,dann vergess aber nicht Schilder aufzustellen,wo der Prokopfverbrauch vermerkt ist.
Auch denk ich,wirst du doch einige der Personen kennen,ich meine wegen den Essgewohnheiten...
Mittlerweile ist ja der Osterbrunch gewesen und du bist nun um einiges schlauer

[Eigebroetli]

Hallo Keppler, Erfahrungswerte von anderen zu sammeln lohnt sich immer. Unabhängig davon, ob man noch Reserven einplant oder nicht. Tatsächlich wurden im Schnitt 2 Brötchen pro Person plus ein Brioche oder Zopfstück verspeist, mit meinen 3 p.P. plus Seelen, Brioche und Zopf war ich also gut mit dabei.

[Keppler]

Hallo,
Die Hauptsache ist doch dass es allen gefallen hat und keiner mit leeren Mage die Heimreise antreten mußte ;-)))
Sicherlich sind Erfahrungswerte eine gute Sache,doch die Gäste sind nicht gleich und so wissenschaftlich,gehe ich an eine Fete,Party nicht ran.Sollte etwas über bleiben,dann beginnt am nächsten Tag das Resteessen,oder es kann sich ein jeder etwas mitnehmen.
Denn es ging doch hierbei nur um Brötchen und nicht um Fleisch,Eier,Wurst und Käse.
In der Frage nach Ideen bzw.Vorschläge zur Ausstattung einer Feierlichkeit,horche auch ich rum.
Dir weiterhin viel Spaß und gutes gelingen......Salü

[Little Muffin]

Hallo Keppler, Erfahrungswerte von anderen zu sammeln lohnt sich immer. Unabhängig davon, ob man noch Reserven einplant oder nicht. Tatsächlich wurden im Schnitt 2 Brötchen pro Person plus ein Brioche oder Zopfstück verspeist, mit meinen 3 p.P. plus Seelen, Brioche und Zopf war ich also gut mit dabei.

Hast Du eigentlich irgendwo ein Foto gemacht, das mir entgangen ist?

[Eigebroetli]

Nein, es war alles so hektisch, dass ich das Foto voll vergessen habe