Halli Hallo,
ich mal wieder :-)
Bei unserem Bäcker gibt es immer so ein leckeres Ciabatta mit getrockneten Kräutern oben auf.
Wie machen die das ohne das die Kräuter verbrennen?
Ich habe das heute mal versucht nach zu backen. Statt das Ciabtaa mit Mehl zu besteuben verwendete ich getrocknete Kräuter (Thymian und Rosmarin).
Die letzten 5 Minuten sind die Kräuter schwarz geworden
Any ideas?
LG SIlke