Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Backdat]

Hallo zusammen,

möchte mein Laienwissen etwas anreichern und ein Backseminar mitnehmen. Welche sind (in Süddeutschland) zu empfehlen?

Bei Lutz Geissler rein zu kommen, keine Chance. Hat jemand vllt. auch Erfahrung mit Seminaren von Dietmar Kappel oder Tom the Baker?

Danke euch vorab!

[hansigü]

Hallo Backdat,
hier wäre was in Süddeutschland.
Ob das nun empfehlenswert ist, kann ich dir nicht sagen, da ich noch nicht dabei war!

[cremecaramelle]

Die Kurse bei Dietmar Kappl kann ich nur empfehlen, 18 Stunden geballtes Wissen, jede Menge Möglichkeit selbst Hand anzulegen. Dietmar kann unglaublich gut auf seien Teilnehmer eingehen und Daniela, seien Frau, ist einfach nr ein Schatz. Aus den Kursen habe ich unendlich viel mitgenommen und der nächste steht schon auf dem Plan.

http://wildes-brot.de/backkurs-mit-diet ... tin-wurde/
http://wildes-brot.de/backkurs-die-2-od ... oerderung/

[Sheraja]

Ich fahre dieses Jahr nach Oesterreich, ein weiter Weg, aber ich glaube es lohnt sich.
Ich wollte eigentlich kein langer Anfahrtsweg haben, aber für drei volle Tage lohnt es sich sicher.
Die Kursleiterin ist mir nicht bekannt, aber das Kurskonzept hört sich toll an, und an Erfahrung scheint es auch nicht zu mangeln.Jedenfalls freue ich mich schon riesig

[hansigü]

Sheraja,
hast du noch einen Link zu den Kursen?

[Sheraja]

Also ich fahre da hin:
https://www.brot-und-leben.at/brotbacke ... -brotkurs/

[heimbaecker]

ich werde im September zur einem Kurs von Dietmar nach Linz fahren, ich bin schon sehr gespannt