Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Bäckerblume]

Weiss jemand, wo ich Backröhren aus Keramik für die Herstellung von z.B. rundem Vollkornbrot bekommen kann? ich habe bisher ausschliesslich Backröhren aus Metall gefunden, welche ich nur ungerne einsetzen möchte.

[Lenta]

Hallo Bäckerblume,

ich habe runde Keramikformen von Ulla (x-mas) bekommen. Bin zur Zeit im Urlaub und kann dir Marke etc. nicht mitteilen, aber Ulla liest das bestimmt auch demnächst und kann weiterhelfen.

[moeppi]

Hallo,
ich habe große runde Weckgläser.
Ich glaube hier existiert zu dem Thema ein Beitrag
LG Birgit

[katzenfan]

Hallo,
diese Tonröhren gab es von der Firma Haubrich. Leider scheint es diese Firma nicht mehr zu geben.
Als Ersatz würde ich auch die Gläser von Weck empfehlen. Unbedingt auf Sturzgläser achten.
Du kannst auch bei den Glas-Shops mal nach größeren Sturzgläsern gucken.
Alternativ gibt es bei den Volkshochschulen Tonkurse, da könntest du in einem Kurs sie selber machen und brennen.

[Förmchenbäcker]

Hallo!

Ich habe mal auf dem Flohmarkt einen glasierten Weinflaschenkühler gefunden, der funktioniert auch.

Die unglasierten sind leider nicht geeignet.

Viele Grüsse

Sabine

[UlrikeM]

Wie immer gibt es so was immer noch bei Amazon
https://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_noss? ... kform+Rund

...und günstiger bei DaWanda
https://de.dawanda.com/shop/drhaubrich

[Lenta]

Ja, genau die im ersten Link von Ulrike sind es , Firma Haubrich wie katzenfan es richtig gewusst hat, mit Deckel. Wenn der Deckel runterfliegt ist das Brot genug gegangen, so mach ich das öfters
Selber töpfern finde ich eine geniale Idee.
Ich meine man konnte bei Haubrich nicht als Privatperson bestellen, deshalb hatte ich meine über Ulla bezogen....
In diesem Thread ging es um die Backformen —> 77934371nx46130/roggensauerteig-f19/regis-elephant-pride-und-ein-buttermilch-toast-nach-cascabel-t3817.html

[UlrikeM]

...die im zweiten Link auch

[Lenta]

Natürlich, ich bitte um Verzeihung gnä‘Frau