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Anfängerrezept gesucht

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

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Anfängerrezept gesucht

Beitragvon Carmen » Fr 27. Jul 2018, 14:36

Moin, ich freue mich dieses Forum gefunden zu haben.

Ich backe sehr gern, aber in Sachen Brot backen bin ich blutiger Anfänger.
Bei unserem Bäcker gibt es ein "Büerzer-Brot" mit Langzeitführung, das würde ich irgendwann gern mal nachbacken. Bei meiner recht mühsamen Recherche habe ich herausgefunden, dass es sich bei dem verwendeten Mehl wahrscheinlich um Ruchmehl handelt. Also habe ich fix Ruchmehl bestellt und nun stehe ich hier mit meinem Mehl und weiß nicht so recht weiter :lala

Habt Ihr eine Idee, mit welchem Brotrezept ich als Anfänger starten kann?
Dabei würde ich schon sehr gern das Ruchmehl verwenden, ob das wohl möglich ist?

Bin gespannt, auf Eure Tips

Carmen :tc
Carmen
 
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Registriert: Fr 27. Jul 2018, 13:42


Re: Anfängerrezept gesucht

Beitragvon _xmas » Fr 27. Jul 2018, 15:56

Hallo Carmen, herzlich willkommen hier bei uns.

Ich empfehle dir zum Einstieg dieses einfache Ruchbrot.
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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_xmas
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Re: Anfängerrezept gesucht

Beitragvon Carmen » Fr 27. Jul 2018, 17:20

oh super, vielen Dank. Das einfache Ruchbrot ist mein Einstiegsbrot.

Tolles Forum und so viele schöne Rezeptideen.
Ich freu mich drauf.
Carmen
 
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