Also erstmal Entschuldigung, falls mein Beitrag im falschen Forumsteil steht. Ich wusste nicht so recht wohin damit.
Am Samstag war ich in der Drax Mühle und hab "Bio Ciabattamehl Typo 0 violett" gesehen. Es war die letzte Tüte mit 2,5 kg - andere Abpackungen waren auch nicht da - also spontan zugegriffen und mitgenommen. Jetzt suche ich schon einige Zeit nach Rezepten um mit diesem Mehl Ciabatta oder was ähnliches zu backen und werde einfach nicht fündig.
Vielleicht hat hier jemand ein auch für Anfänger machbares Rezept oder gute Tipps für mich. Ich hab einfach nicht nachgedacht bevor ich die Tüte eingepackt hab ... und weils auch noch die letzte war ... so ne Art "ich-könnte-was-verpassen-Anfall".
Für alle Tipps - außer dass ich die Tüte jemand schicken soll - bin ich dankbar
liebe Grüße
Janice