Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Lulu]

Ich möchte die naechsten Tage,"Schlundis Haferkasten" backen....und eine Menge Altbrotkrume dazu geben.
Muss ich die dafuer benetigte Wassermenge vom Hauptteig abziehen?

[EvaM]

JA! Und röste das Altbrot noch, dann schmeckts besser..

[Lulu]

Danke Eva .