Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **Simone** » So 19. Mai 2013, 16:13

Hallo ihr Lieben,

ich bin Simone und habe mich nun nach tagelangem lesen endlich hier angemeldet. Euer Forum ist sehr informativ! :top

Ich denke, hier kann ich noch viel von euch lernen, denn meine Brotbackkünste beschränkten sich bislang meist eher auf Hefebrote. Im letzten Jahr habe ich einige Brote auch mit Roggensauerteig gebacken und dank einer Trockensicherung ist dieser nun wieder aktiviert.

Ein bischen muss ich mich noch zurechtfinden und stöbern, aber das gelingt mir sicher bald :tc

Liebe Grüße
Simone

von **cheriechen** » So 19. Mai 2013, 16:16

Herzlich Willkommen im Brotback-Paradies!!! :tc

Wenn du sogar schon weißt, was eine Trockensicherung ist, bist du schon gar keine blutige Anfängerin mehr und wahrscheinlich längst mit dem Backvirus infiziert.
Viel Spaß und Erfolg beim Backen, Simone!!

von **SteMa** » So 19. Mai 2013, 21:38

Hallo Simone,

herzlich Willkommen hier im Forum.
Ich freu mich schon auf die ersten Fotos deine Backergebnisse...
Also .adA

von **Simone** » Mo 20. Mai 2013, 13:17

Vielen lieben Dank für die Willkommensgrüße. :tc

@cheriechen: Nun ja, was Sauerteig angeht muss ich noch eine Menge lernen. Aber hier gibt es ja genügend Infos dazu. :kh

Ein Brot habe ich gestern gebacken: Ein Münsterländer Bauernstuten. Hoffentlich hält der Backvirus noch laaaaaange an :tL

@SteMa: Mein Bauernstuten von gestern ist schon halb verzehrt, mal schauen, ob ich davon noch ein Foto machen kann und wie ich das hier zeigen kann. :ich weiß nichts

Übrigens ist mein Sohn mein größter Kritiker. Er isst am liebsten Müsli und Brot mag er nicht ganz so gerne. Soeben probiert er das Münsterländer Brot und meinte: Mama, das schmeckt ja richtig gut! :shock:

Euch allen einen schönen Pfingstmontag :tc

LG Simone

von **Goldy** » Mo 20. Mai 2013, 13:22

Hallo Simone sei herzlich Willkommen bei den Backsüchtigen.
Klar gibt es auch mal Zeiten wo man einfach keine Lust hat, aber da ist zum Glück immer noch etwas im Froster.
Wir freuen uns auf Deine Fotos nun aber .adA