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Podcast mit Luxemburgischen Bäcker
von hansigü » Fr 10. Mär 2023, 15:41
Diesen Podcast mit dem luxemburgischen Hobby-Bäcker François Kieffer finde ich sehr interessant, besonders im Bezug auf die alten Getreidesorten die er seit einigen Jahren anbaut.
Wenn man sich auf
seiner Seite die Preise für ein Brot anschaut, da schlackern einem die Ohren, aber Qualität hat bekanntlich seinen Preis!
Gruß Hansi
In der Not isst der Bauer die Wurs(ch)t auch ohne Brot!
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Re: Podcast mit Luxemburgischen Bäcker
von _xmas » Fr 10. Mär 2023, 15:48
Danke Hansi, ich ergänze um einen
kleinen Film: Brot backen wie unsere Vorfahren.
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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Re: Podcast mit Luxemburgischen Bäcker
von hansigü » Fr 10. Mär 2023, 16:13
Danke Ulla, bei Frau Google hatte ich nach ihm gesucht!
Gruß Hansi
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