Frischkäse selber machen

Ich möchte meinen Frischkäse Selbermachen. Als Säurewecker möchte Ich Buttermilch verwenden.
Wieviel Buttermilch bei 2 Liter Milch muß ich verwenden.

Wie lange sollte die Milch mit der Buttermilch ruhen?

Bei welcher Temperatur gebe ich das Lab in die vorgesäuerte Mich.

Wie lange sollte die eingelabte Milch stehen bis sie verschöpft werden kann.

Ich freue mich auf euere Anregungen. Einen freundlich Gruß an das tolle Forum,
Jürgen

gleiche Aussage wie bei den letzten Fragen

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btw
selbstendeckendes Lernen ist aktuell in der Pädagogik die Methode bei der Mann am besten dazulernt und es sich auch merken kann

Hallo Babsie,
klasse, der Spruch! Muß man sich merken!
Grüße, Sigurd

http://www.gidf.de/ uund nochmal.... und die Suche hier im Forum giebt auch einiges her