Ihr Lieben, ich habe lange gespart und mir als zweiten Backofen in meiner Küchen den Manz 30/2 gekauft. Da ich einen eigenen Backblog habe und immer sehr viele Backsachen herstelle, dachte ich es wäre toll auf 2 Ebenen teilweise mit unterschiedlicher Temperatur backen zu können. Gartins, normale Kuchen, Hähnchen etc. alles kein Problem...aber mit meinem Lieblinsgebäck den Macarons scheitere ich kläglich
...die Dinger kriegen keine Füsschen obwohl sie getrocknet sind, sie bekommen oben einen Hügel der dann auch noch beim backen aufplatzt...ich hätte nach dem 6ten Blech weinen können und trau mich nicht mehr die Dinger darin zu backen. Heute mit den Baisers war es auch ein Trauerspiel. Beo 110 Grad waren sie von außen schon bräunlich und sind richtig "zerrissen" ...hat Jemand Tipps für mich...ich wäre so Dankbar. LG Marion