Hallo,
ich habe bisher noch nie mit Sauerteig gebacken. Aber weil ich die tollen Brötchen, die ihr hier immer backt, auch mal ausprobieren möchte, würde ich gern mal einen Weizensauerteig züchten.
Kann ich da WM 550 nehmen oder lieber Vollkornmehl? Was ist besser?
Danke euch schon mal für eure Antwort und wünsch einen schönen Abend!
Ich geh dann jetzt mal und dann noch etwas
Liebe Grüße
gitti