Servus
am Montag habe ich einen Dinkelsauerteig angesetzt. Für diesen wurde 1050er Dinkelmehl genommen und täglich mit 50g/50g gefüttert. Da ich es noch nie gemacht habe, er für mich aber gut aussieht (und auch gut riecht), wollte ich mal fragen ob man zumindest optisch sagen kann, ob es "richtig" aussieht?
Grüße